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書架名稱: 烘焙 (共23本) | ○ 圖文版 ○ 文字版 |
自編碼 | 書號ISBN | 圖書名稱 | 售價(HKD) | 出版商 | |
1、 | 2327784 | 9789865957674 | 手作花漾戚風蛋糕:從初學者角度出發!配方+原理一次告訴你! | 89.3 | 瑞昇 |
2、 | 2398309 | 9789865944537 | Pancake Cafe!天天鬆餅日! | 80.0 | 邦聯文化 |
3、 | 2443932 | 4711213298158 | 300 種土司變化驚人大收錄 | 66.3 | 楊桃文化 |
4、 | 2333988 | 9789865944339 | 初學者的迷你蛋糕卷 | 85.7 | 邦聯文化 |
5、 | 2534374 | 9789864010073 | 排隊店的水果甜點在家做:水果+甜點美味秘訣大公開! | 93.3 | 瑞昇 |
6、 | 2534313 | 9789865865870 | 甜點的剖面世界:一刀切下經典甜點,探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學 | 106.7 | 積木 |
7、 | 2342574 | 9789865751005 | 100%無人工添加物!揉不揉都好吃的天然酵母麵包(麵包機、烤箱都ok) | 36.8 | PCuSER電腦人文化 |
8、 | 2414358 | 9789866062971 | 獨角仙的麵包創意 | 100.0 | 橘子 |
9、 | 2546289 | 9789869094740 | 「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家出爐的安心與健康(附120分鐘DVD) | 150.0 | 大境 |
10、 | 2470103 | 9789866444876 | 在家就能做!東京名店的天然酵母麵包:麵包機料理達人辣媽都說讚!好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY | 93.3 | 蘋果屋 |
11、 | 2347017 | 9789866210242 | 從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?:認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合 | 160.0 | 出版菊 |
12、 | 2554099 | 9789865724344 | 麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包 | 93.3 | 良品文化 |
13、 | 2424485 | 9789862726242 | 史上最簡單!3分鐘搖出美味天然酵母麵包 | 93.3 | 商周出版 |
14、 | 2506110 | 9789865898281 | 天然蔬果酵母麵包 | 143.3 | 膳書房 |
15、 | 2437711 | 9789865787516 | 手繪麵包辭典:圖解與麵包有關100個的雜學知識 | 150.0 | 遠足文化 |
16、 | 2335341 | 9789865775087 | 新鮮食感瑞士卷 | 92.9 | 楓書坊 |
17、 | 2546070 | 9789866252372 | 小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點 | 93.3 | 樂活文化 |
18、 | 2335944 | 9789867139856 | 好想吃一口的幸福果物甜點:極致美味,味蕾覺醒! | 125.0 | 良品文化 |
19、 | 2570542 | 9789865724351 | 磅蛋糕聖經 | 93.3 | 良品文化 |
20、 | 2361158 | 9789865944582 | 基本7材料做的自然原味西點 | 83.3 | 邦聯文化 |
21、 | 2533943 | 9789869086981 | 圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套) | 160.0 | 不求人文化 |
22、 | 2398868 | 9789868952782 | 麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼·關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答 | 126.7 | 大境 |
23、 | 2316963 | 9789570410983 | 用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作、困難排解的138個Q&A | 125.0 | 大境 |
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