登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』顶级名师常温蛋糕的多样化(日本名店名师教您做出名甜品)

書城自編碼: 1948741
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: [日]大山荣藏
國際書號(ISBN): 9787538175110
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2012-07-01
版次: 1
頁數/字數: 103/150000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 75.6

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
你的叛逆少年
《 你的叛逆少年 》

售價:HK$ 97.9
草木有灵
《 草木有灵 》

售價:HK$ 294.8
哈布斯堡女皇:玛丽亚?特蕾莎和18世纪欧洲的权力博弈(王权与革命交织的时代,哈布斯堡家族四位权势女性的治国、磨难与沉浮)
《 哈布斯堡女皇:玛丽亚?特蕾莎和18世纪欧洲的权力博弈(王权与革命交织的时代,哈布斯堡家族四位权势女性的治国、磨难与沉浮) 》

售價:HK$ 140.8
首发经济:重塑商业生态与消费未来
《 首发经济:重塑商业生态与消费未来 》

售價:HK$ 64.9
中国国家地理 美丽的地球·生命交响(全6册)
《 中国国家地理 美丽的地球·生命交响(全6册) 》

售價:HK$ 624.8
前世今生:穿越时空的灵魂伴侣
《 前世今生:穿越时空的灵魂伴侣 》

售價:HK$ 64.9
出瀛海:晚清诗人的海外观察与体验(九州之外,更有瀛海,全球视野下的中外交流史力作! )
《 出瀛海:晚清诗人的海外观察与体验(九州之外,更有瀛海,全球视野下的中外交流史力作! ) 》

售價:HK$ 63.8
制造规则 : 国际标准建立背后的历史与博弈
《 制造规则 : 国际标准建立背后的历史与博弈 》

售價:HK$ 96.8

 

建議一齊購買:

+

HK$ 66.6
《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》
+

HK$ 98.8
《熊谷裕子的甜点教室:橱窗档次甜点》
+

HK$ 98.8
《熊谷裕子的甜点教室:口感极致追求》
+

HK$ 98.8
《熊谷裕子的甜点教室:法式小甜点在家出炉》
+

HK$ 98.8
《熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀(灵活运用水果,让蛋糕》
+

HK$ 97.2
《顶级蛋糕甜点酱调理技术》
內容簡介:
完美的蛋糕、浓郁的味道,《顶级名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相授独家秘笈,完全收录顶级名师的常温蛋糕推荐! 來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
请学习五位师傅的哲理,进一步扩展常温蛋糕的可能性,更期待能帮助你创作属于自己的原创性常温蛋糕。
目錄
闪亮的烤色、新鲜的风味,能直接传达糕饼师傅的专业技巧和独创性的常温蛋糕
大山荣藏
磨炼对美昧的感动力
 榛果红茶蛋糕
 阿尔迪修
 十谷杂粮的布朗尼
 雪城
 橄榄挞
 胡椒乳酪蛋糕
 草莓炸弹蛋糕
 钻研过去的常温蛋糕
 成为激发独特创造力的武器
魵泽信次
犹如淡雅优美的水彩画一般
 巴斯克蛋糕
 香辛料面包
 布朗尼
 柳橙蛋糕
 玛德琳和费南雪
 本能化的制法,无懈可击的风味
望月完次郎
用抑制自己来展现自己
 马卡龙
 栗子蛋糕
 水果干蛋白饼
 松子杏仁糖
 生姜和焦麦面粉的玛德琳
 摩耶尔巧克力柳橙蛋糕
 结合组织力和综合力的常温蛋糕
福田雅之
不经意隐藏起来的洒脱滋味
 夏威夷豆巧克力蛋糕
 柳橙蛋糕
 虎斑蛋糕
 香草蛋糕卷咖啡蛋糕卷
 布朗尼
 达瓦兹杏仁饼
 栗子蛋糕
 只是烘焙还不算完成,常温蛋糕要接近生糕饼才行
盐谷茂树
为“诚实的糕饼”全力以赴
 普罗葛列
 象牙巧克力蛋糕
 海盐巧克力饼
 船
 香蕉蛋糕
 榛果蛋糕
 以质疑“为什么”的探求心态
 逐渐形成的知性烘焙糕饼
彻底研究制作常温蛋糕有利的材料和器具

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.