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『簡體書』开胃食谱宝典10册套装：

書城自編碼： 2060014
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 《小菜王
國際書號(ISBN)： 9787802154773
出版社： 中国工商出版社
出版日期： 2012-10-01
版次： 1 印次： 2
頁數/字數： 全10册/
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 354.0

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《美味菜肴天天变10册套装：》
編輯推薦：
家有小菜王，生活好滋味。
內容簡介：
小菜王:10.赞不绝口大火快炒 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
黄金食材，配出健康，烹调绝招，贴心提醒，一书在手，笑傲厨房。
小菜王:13.幸福滋味慢慢炖

《小菜王系列（第1辑）13：幸福滋味慢慢炖》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

本丛书还有《小菜王:11.清爽凉拌好简单》、《小菜王:14.香脆煎炸彻底学会》、《小菜王:12.原汁原味蒸功夫》、《小菜王:15.微波炉做菜10分钟就上桌》、《小菜王:7.胃口大开香辣菜》、《小菜王:1.下饭菜好吃不停筷》、《小菜王:2.主妇拿手宴客菜》、《小菜王:3.宅人最爱懒人菜》、
目錄：
小菜王:10.赞不绝口大火快炒
1 缤纷食材，炒出美味下饭菜
　禽畜肉
　葱爆牛肉
　滑蛋牛肉
　沙茶炒羊肉
　蟹黄炒牛筋
　麻辣牛肉
　菠萝鸡丁
　葱香肉片
　双椒鸡片
　蒜炒五花肉
　辣炒猪肝
　鸭肠爆双脆
　笋干炒腊肉
　萝卜干咸肉末
　姜爆鸭丝
　韭菜皮蛋炒肉末
　玉米炒肉末
　炒仔鸡
　蔬果菌菇
　胡萝卜炒芦笋
　咸蛋炒苦瓜
　炒豌豆苗：
　胡萝卜炒芥蓝
　菠萝炒木耳
　青椒炒牛肝菌
　肉末豇豆
　西芹百合炒银耳
　六味小炒
　水产
　炒三鲜
　韭菜炒河虾
　虾仁玉米炒油条
　蛋炒蟹
　芹菜炒鱿鱼
2 花样炒法，演绎餐桌上的“炒闹”生活
　生炒滑炒
　酱爆香干
　鱼干炒青豆
　土豆炒肉末
　芥蓝炒鸭杂
　豆干辣椒炒小鱼
　青椒炒肉皮
　麻辣腐丝
　豆豉炒鹅肠
　花生米炒虾仁
　黑木耳炒牛柳
　熟炒煸炒
　回锅蛋
　香炒鱼子
　猪肝炒韭菜
　小炒鸡肫
　鱿鱼炒四季豆
3 照样学样，经典小炒家中做
　双椒炒豆腐皮
　豆干肉酱
　芹菜炒肥肠
　小炒皇
　煎炒豆腐
　西芹腰果炒牛肉
　青豆炒虾仁
　干炒蟹
　炸酱炒芥蓝
　彩椒炒墨鱼花
　双椒西葫芦炒肚条
　肉末韭菜豆干
小菜王:13.幸福滋味慢慢炖
Part 1 滋补润燥清心篇——祛除火燥，养生滋补
肉骨茶汤
黑豆鸡汤
猪腰枸杞汤
冬瓜羊片汤
青菜排骨汤
双萝肉香老鸭汤
肉丝海带汤
苦瓜酸菜软骨汤
木瓜菇香排骨汤
Part 2 排毒养颜美容篇——清除毒素，抵抗衰老
青春牛蒡四神汤
苦瓜排骨汤
银杏猪肚汤
菠萝苦瓜鸡汤
香菇蛤蜊排骨汤
肉香火腿竹笋汤
丝瓜瘦肉汤
甜玉米蟹棒汤
猪肚苦瓜汤
醋椒鱼汤
冬瓜鲈鱼汤
双瓜豆腐汤
Part 3 固肾补虚篇——增强体质，提高免疫力
麻辣牛肚锅
海鲜蔬菜豆腐汤
清炖牛尾汤
腐皮冬笋腰片汤
老鸭汤
人参玉竹煲翅群
牛肉蔬菜汤
台式佛跳墙
首乌肉汤
鸡爪冬瓜汤
火腿白菜煲土鸡
Part 4 降压去脂篇——降压去脂效果不一般
冬瓜薏米鸭肉汤
荸荠玉米排骨汤
蒜子干贝煲鸡翅
豆腐蔬菜鲜汤
里脊四鲜汤
红酒牛脯汤
竹荪香菇鸡汤
甜椒茄子汤
Part 5 益气养血篇——补血养血之推荐佳品
花生猪蹄汤
石斛羊肉汤
紫菜豆腐小鱼汤
豆芽银杏咖喱汤
椒粒姜片猪肚汤
金针酸笋瘦肉锅
枸杞鸡肝汤

小菜王:11.清爽凉拌好简单

小菜王:14.香脆煎炸彻底学会

小菜王:12.原汁原味蒸功夫

小菜王:15.微波炉做菜10分钟就上桌

小菜王:7.胃口大开香辣菜

小菜王:1.下饭菜好吃不停筷

小菜王:2.主妇拿手宴客菜

小菜王:3.宅人最爱懒人菜

 

 

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