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『簡體書』100位中国烹饪大师作品集锦—禽蛋卷

書城自編碼： 2071848
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者： 中国烹饪协会名厨专业委员会
國際書號(ISBN)： 9787543679900
出版社： 青岛出版社
出版日期： 2013-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 399/
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 127.2

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中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。丛书包括淡水鱼菜典、海水鱼菜典、虾蟹菜典、贝类菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共计12册。
《100位中国烹饪大师作品集锦禽蛋菜典》由杨柳所著，丛书的其中一册，本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。
內容簡介：
100位中国烹饪大师联袂奉献，近万款传世佳肴 邀您共赏！ 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
《100位中国烹饪大师作品集锦禽蛋菜典》由 杨柳所著，《100位中国烹饪大师作品集锦禽蛋菜典
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目錄：
1 鸡
2 鸭
3 鹅
4 鸽
5 其他禽类

 

 

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