《如何擁有自己的小咖啡館》 - 田川美由 - Meg Book Store

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『繁體書』如何擁有自己的小咖啡館

書城自編碼： 2350603
分類：繁體書 →台灣書
作者：田川美由譯者：孫金羨
國際書號(ISBN)： 9789863360353
出版社：太雅出版社
出版日期： 2014-04-01
版次：初版
頁數/字數： 128頁
書度/開本： 14.8x21cm

售價：HK$ 83.3

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內容簡介：

12位咖啡館老闆教你如何起步！
第一次開店就成功！

關於作者：

田川美由
經歷過編輯製作、出版社，現為自由編輯者與作家。
編著有《30年代開店 15女老闆的心路歷程》、《我的工作是手工藝品 15位女手藝家的心路歷程》雷鳥社、《TOKYO咖啡店》系列エンターブレイン、《做出可愛的物品》ピエブックス等。
譯者簡介
孫金羨
東吳大學日研所畢業，曾擔任台北市高中第二外語日文教師、救國團日文教師、托兒所日文教師、青文出版社輕小說校稿人員。現為兼職譯者，譯有《我聽不到,我會說四國語言》、《護眼有一套》、《讓他愛上你的幸福美人書》等書。除了書籍翻譯外，還有商品DM、廣告台詞、《HERE PLUS》旅遊雜誌等翻譯。

本書第一章解說咖啡館開業前的過程，第二章訪問了12位各具特色咖啡館的老闆。
書中介紹的咖啡館並不是大型企業經營的大規模咖啡館，而是個人經營雖小卻溫馨的咖啡館。
什麼是成為咖啡館老闆的必要條件？在本書中將會找到答案。
【HOW TO become cafe owner】
12位咖啡館老闆成功案例
PEACE
Café IKANIKA
CAFé FACON
base café
shima
ohanaya
OnE drop café
NOZY COFFEE
Theme 1. CONCEPT 概念
Theme 2.MONEY開店資金
Theme 3.LOCATION 尋找店面
Theme 4.CONSTRUCTION設計施工
Theme 5.INTERIOR室內裝潢
Theme 6.COSTOMER客人
Theme 7.MENU菜單
Theme 8.MANAGEMENT登記、營運
Theme 9.DESIGN商標、咖啡館小物
【INTERVIEW To café owner】
vivement dimanche
le Lion
connacht
長屋茶房天真庵

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