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『簡體書』创意盘饰100·厨房里的美学革命

書城自編碼： 2796051
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者： 钱蕾蕾
國際書號(ISBN)： 9787893962097
出版社： 齐鲁电子音像出版社
出版日期： 2016-06-06
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 112/51000
書度/開本： 大16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.0

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创意无边、杯盘碗盏 雕琢身段、模具多彩 造型百变、美食妙趣 方圆之间、一舒一卷 尽态极妍、缤纷五色 可赏可餐、桃枝荷叶 取法自然八个板块，网罗潮流，兼顾实用，既可给餐厅、酒店提供参考，也适合美食发烧友借鉴阅读，堪称创意盘饰界的一本实用宝典。
內容簡介：
盘饰是一种饮食美学，是菜品与食器的相互融合，是厨房中的创意大冒险。美丽精致的盘饰赋予了菜品生命，不仅能激发食欲，更提升了菜品的艺术感，使视觉和味觉同时得到满足。

 

 

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