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『繁體書』冰盒造型餅乾:只要揉、冰、切、烤, 烘焙新手也能輕鬆做出可愛造型餅乾!(隨書附贈小松鼠四件組、長頸鹿及小熊餅乾模)

書城自編碼: 2977176
分類:繁體書 →台灣書
作者: Jamie賴琬茹
國際書號(ISBN): 9789863710721
出版社: 和平國際
出版日期: 2017-04-01
版次: 初版
頁數/字數: 96頁
書度/開本: 18x25.5cm

售價:HK$ 100.0

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內容簡介:
免模具!零經驗也OK! 來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
超過600張完整步驟圖解+切面分解圖,
只要組合+冷凍,隨時想吃再切片→烘烤→裝飾
與獨一無二的超可愛角色們度過療癒肚子及心靈的午茶時光吧!

完整示範如何使用天然食材色粉調製麵團,
自製餅乾減油、減糖、無人工色素,
吃起來好安心。
30種可愛造型,
大人小孩都著迷。
揉好的麵團冷凍可放一個月,
想吃隨時烤超Yummy!

本書特色:

步驟圖解超詳細
造型餅乾最怕解說不清楚,做出來的餅乾不是歪了眼就是斜了鼻子嘴巴,
本書採全圖片+剖面插圖+裝飾分解圖,
一看就能懂,完全不複雜。
麵團使用天然食材色粉,安心又健康
精選顯色佳的自然食材色粉為餅乾上色,
紫色使用紫芋粉、綠色使用抹茶粉、黑色使用竹炭粉……
讓大家能吃得更健康安心,並增加生活手作樂趣。
標示使用麵團顏色與切面分解圖,方便查詢與製作
內頁右側的麵團顏色,方便查詢多餘麵團可以製作的角色,
每個角色旁的分解圖更能幫助讀者理解製作步驟,
即使沒有烘焙經驗,也能愉快製作!
凡購買本書可享JMI烘焙課程優惠,
詳情請洽「JMIHandmadeDessert手作烘焙坊」粉絲團(www.facebook.comJMI.Dessert)
關於作者:

Jamie(賴琬茹)

JMI手作烘焙坊創辦人,教室以手作烘焙的教學為主,透過創新技術,結合療癒性、設計感、客製化等元素,透過巧思用甜點說出精彩故事,不論是製作者或是品嚐者,都能共同享受幸福的好食光!
粉絲團:JMIHandmadeDessert手作烘焙坊(www.facebook.comJMI.Dessert)
目錄
一、麵團及彩色麵團作法
二、糖霜製作及基本畫法

三、冰盒造型餅乾
大眼仔
多摩君
黑眼豆豆
消暑西瓜
奇異果
可可獅
企鵝寶寶
愛心
噗噗車
喬巴
小紅帽浣熊
大鼻雞
草莓兔
黃金蜂
草莓
可可熊
懶熊妹
胖胖貓
米奇米妮
小黑熊
寶貝球
青蛙
三毛兵
圓仔
四、壓模餅乾
向日葵
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萬聖熊棒
長頸鹿
淘氣松鼠
萬聖松鼠

 

 

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