《中餐海鲜烹饪大全》 - 陈长芳 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中餐海鲜烹饪大全

書城自編碼： 3392849
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：陈长芳
國際書號(ISBN)： 9787563739783
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2019-07-01

書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 91.8

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《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例，它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、杂鲜、特色海鲜六大章节，共介绍了60种海鲜食材，展示了102款中餐大厨出品的海鲜类旺菜，创意新颖、鲜香诱人，图片精美、配方翔实，是您了解海洋食材的万花筒，也是您制作海鲜菜式的参考书

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