登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』淀粉加工增值技术

書城自編碼: 1687089
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 李梦琴
國際書號(ISBN): 9787534944093
出版社: 河南科学技术出版社
出版日期: 2009-10-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 173/144000
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 23.6

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
坦克行动:一名装甲部队指挥官的战争(1944年至1945年)
《 坦克行动:一名装甲部队指挥官的战争(1944年至1945年) 》

售價:HK$ 114.8
翻译的危险:清代中国与大英帝国之间两位译者的非凡人生
《 翻译的危险:清代中国与大英帝国之间两位译者的非凡人生 》

售價:HK$ 94.3
论法拉比与迈蒙尼德:施特劳斯讲演与论文集:卷三
《 论法拉比与迈蒙尼德:施特劳斯讲演与论文集:卷三 》

售價:HK$ 109.3
实验之火:锻造英格兰炼金术(1300—1700年)
《 实验之火:锻造英格兰炼金术(1300—1700年) 》

售價:HK$ 124.2
高功率激光推进
《 高功率激光推进 》

售價:HK$ 110.4
藩镇时代的政治与社会
《 藩镇时代的政治与社会 》

售價:HK$ 112.7
电网设备无人机自动机场建设与应用
《 电网设备无人机自动机场建设与应用 》

售價:HK$ 89.7
中国沿海的贸易与外交:通商口岸的开埠:1842-1854.下
《 中国沿海的贸易与外交:通商口岸的开埠:1842-1854.下 》

售價:HK$ 147.2

 

建議一齊購買:

+

HK$ 78.0
《家政服务业标准解读》
+

HK$ 93.6
《木工大师教你做36款自然风家具(日本宝库社畅销木工书,详细的》
+

HK$ 44.3
《烤烟标准化生产技术》
+

HK$ 119.3
《包装工艺学(第四版)》
內容簡介:
《农副产品加工增值技术之一·淀粉加工篇》主要介绍了淀粉的生产技术,并在淀粉生产的基础上对其进一步的加工产品分类进行了介绍。本书共分六部分,第一部分介绍了淀粉行业的发展现状、产业政策及淀粉行业的QS认证程序和质量安全;第二部分介绍各类淀粉的生产工艺及副产品综合利用技术;第三部分介绍了以淀粉为原料生产各种淀粉糖的技术;第四部分介绍了几种典型的变性淀粉生产技术;第五部分介绍了粉丝、粉皮、凉粉、凉皮加工技术;第六部分介绍了几种典型的淀粉类方便食品加工技术。本书对淀粉产品加工增值提供指导,为乡镇企业发展和农民增收提供重要参考。
目錄
一、概述
一国内外淀粉发展概况
二我国淀粉产业政策
三淀粉行业的QS认证
四淀粉行业的食品安全
二、淀粉加工技术
一薯类淀粉的生产
二玉米淀粉的生产
三大米淀粉的生产
四淀粉加工副产物的综合利用
三、淀粉糖的生产技术
一概述
二葡萄糖
三结晶葡萄糖
四麦芽糖浆
五果葡糖浆
六中转化糖浆
七低聚糖
四、变性淀粉加工技术
一基本知识
二糊精
三氧化淀粉
四预糊化淀粉
五其他种类变性淀粉
五、粉皮、粉条、粉丝、凉粉加工技术
一粉皮生产技术
二粉条与粉丝生产技术
三凉粉、凉皮生产技术
六、淀粉类方便食品加工
一玉米淀粉方便食品
二米类淀粉方便食品
三薯类淀粉方便食品
附录
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.