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『簡體書』我把餐厅搬回家（文怡帮您轻松在家做出餐厅热卖菜，免去地沟油、食品添加剂的危害，让您和您的家人吃得美味、吃得健康。新浪美食博客过亿人次体验。）

書城自編碼： 1830534
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 文怡
國際書號(ISBN)： 9787506479165
出版社： 中国纺织出版社
出版日期： 2011-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 128/125000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.9

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《从零开始学西餐》
內容簡介：
文怡“心”厨房系列图书之《我把餐厅搬回家》即将以全新的开本形式与读者见面，本书延续了系列图书清新、实用的风格，主要介绍了60多道餐厅热卖家常菜的做法。水煮鱼、口水鸡、奥尔良烤翅、毛血旺……这些我们在餐厅常点、百吃不厌的菜品，您是否想自己在家做出这些美味呢。

翻开本书，精确的原料、调料分量，叙述详细的做法，特有的“超级啰嗦”，指导您在家做出餐厅美味零失败。
關於作者：
文怡，湖南卫视《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人，“文怡美食生活馆”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过亿的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》。
目錄：
【7】大拌菜
【8-9】
蓝莓山药
【10-11】泡椒凤爪
【12-13】口水鸡
【14】凉拌爽口芹菜
【15】 话梅手剥笋
【16-17】凉拌黑木耳
【18-19】芥末堆儿

【21】
纸包鸡翅
【22-23】奥尔良烤翅
【24-25】辣子鸡
【26-27】
孜然辣烤鸡翅
【28-29】香辣鸭脖

【31】老北京的爆肚
【32-33】炖羊蝎子
【34-35】家常炖腔骨
【36-37】农家小炒肉
【38-39】毛血旺
【40-41】水煮牛肉
【42-43】香酥牛柳粒
【44-45】涮羊肉火锅底料
【46-47】麻辣火锅
【48-49】麻辣香锅
【50】麻辣烫

【52-53】 避风塘虾
【54-55】豆豉烤鱼
【56-57】
剁椒鱼头
【58-59】酸菜鱼
【60-61】酸汤鱼
【62-63】香辣水煮鱼
【64-65】咸鱼烧茄子
【66-67】香辣蟹
【68-69】鱼头泡饼
【70-71】泡椒牛蛙

【73】香辣土豆丝
【74-75】炝炒圆白菜
【76-77】清炒豌豆尖
【78-79】西芹炒百合
【80-81】干锅茶树菇

【83】香菇滑鸡煲仔饭
【84-85】过桥米线
【86-87】牛肉拉面
【88-89】
肉丝炒乌冬面
【90-91】酸辣荞麦面
【92-93】海南鸡饭
【94-95】鸡肉饭
【96-97】石锅拌饭
【98-99】春饼
【100-101】鸡蛋灌饼
【102-103】鸡丝春卷
【104-105】老北京鸡肉卷
【106-107】香酥手抓饼
【108-109】墨西哥鸡肉卷

【111】炸薯条
【112-113】紫菜三文鱼寿司卷
【114-115】彩色汤圆
【116-117】蚝仔烙
【118-119】锅贴
【120-121】水煎包
【122-123】鲜肉烧卖
【124-125】大酱汤
【126】香浓玉米汁
【127】香甜水果捞
【128】杨枝甘露

 

 

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