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『簡體書』云南省饮食文化系列丛书---云南特色宴席选

書城自編碼: 1900263
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 杨艾军
國際書號(ISBN): 9787548904588
出版社: 云南美术出版社
出版日期: 2011-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 247/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 289.1

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《曲靖地方传统菜/云南省饮食文化系列丛书》
內容簡介:
为了让人们进一步认识滇菜,了解滇菜文化,进一步地发掘、继承、创新滇菜,杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,开启了编写“食谱”一条新的路径。
目錄
云南汽锅宴
彩云松茸宴
德宏春天民族盛宴
桂花滇味宴
蓉和山珍宴
珠江源之宴
菌说山珍宴
文山风味宴
怒放的曲靖宴
丽江三叠水宴

 

 

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