登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』食品感官检验

書城自編碼: 2122079
分類:簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 鲁英
國際書號(ISBN): 9787516704950
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2013-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 268/328000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 103.4

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
第一性原理:21堂科学通识课(《奇怪的知识增加了》作者马库斯·乔恩全新力作)
《 第一性原理:21堂科学通识课(《奇怪的知识增加了》作者马库斯·乔恩全新力作) 》

售價:HK$ 90.9
过渡劳动:平台经济下的外卖骑手(薄荷实验)
《 过渡劳动:平台经济下的外卖骑手(薄荷实验) 》

售價:HK$ 112.7
爱的重构:让自己成为家庭幸福掌舵人
《 爱的重构:让自己成为家庭幸福掌舵人 》

售價:HK$ 112.7
春雨杏花急急落,车马春山慢慢行(生活是美好的,人是有诗意的。汪曾祺、沈从文、梁实秋等17位名家写给现代人的诗意生活美学之书)
《 春雨杏花急急落,车马春山慢慢行(生活是美好的,人是有诗意的。汪曾祺、沈从文、梁实秋等17位名家写给现代人的诗意生活美学之书) 》

售價:HK$ 59.8
暗黑历史书系·巴黎伦敦血色历史(伦敦巴黎双城记,城市社会生活的另类书写)
《 暗黑历史书系·巴黎伦敦血色历史(伦敦巴黎双城记,城市社会生活的另类书写) 》

售價:HK$ 179.4
国之重器:如何突破关键技术
《 国之重器:如何突破关键技术 》

售價:HK$ 79.4
人鱼陷落:完结篇
《 人鱼陷落:完结篇 》

售價:HK$ 60.7
中国近代史-大有文库丛书
《 中国近代史-大有文库丛书 》

售價:HK$ 40.3

 

建議一齊購買:

+

HK$ 73.6
《中式面点综合实训》
+

HK$ 111.0
《中级财务会计(第四版)》
+

HK$ 28910.0
《高职高专计算机网络技术专业教学资源包/赠Cisco公司提供的》
+

HK$ 98.1
《食品营养素检测》
+

HK$ 90.1
《食品检验技术基础》
+

HK$ 100.7
《边做边学——CorelDRAW X4图形设计案例教程(附1光》
內容簡介:
《国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材:食品感官检验食品检验专业》为国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材,可供中等职业技术学校食品检验专业使用,主要内容包括:食品感官基础训练、食品标签的检验、饮料与酒类的感官检验、乳制品的感官检验、肉及其制品的感官检验、粮油及其制品的感官检验、烘焙食品的感官检验和调味品的感官检验等。
目錄
绪论
项目一食品感官基础训练
任务1样品的制备与呈送
任务2四种基本味的味阈实验
任务3嗅觉辨别实验
项目二食品标签的检验
任务1饼干标签的检验
任务2罐装婴儿配方乳粉标签的检验
任务3红葡萄酒标签的检验
项目三饮料与酒类的感官检验
任务1橙汁的感官检验
任务2瓶装饮用水的感官检验
任务3浓香型白酒的感官检验
任务4干红葡萄酒的感官检验
项目四乳制品的感官检验
任务1鲜乳的感官检验
任务2乳粉的感官检验
任务3酸牛乳的感官检验
任务4干酪的感官检验
项目五肉及其制品的感官检验
任务1猪肉的感审检验
任务2鱼的感官检验
任务3火腿的感官检验
项目六粮油及其制品的感官检验
任务1大豆油的感官检验
任务2大米的感官检验
任务3饼干的感官检验
项目七烘焙食品的感官检验
任务1软式面包的感官检验
任务2广式月饼的感官检验
任务3裱花蛋糕的感官检验
项目八调味品的感官检验
任务1酿造类调味品的感官检验
任务2干货类调味品的感官检验
任务3食盐、味精的感官检验
附录随机号码表

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.