新書推薦：
《
巨人传（插图珍藏本）
》
售價：HK$
705.6
《
地下（村上春树沙林毒气事件的长篇纪实）
》
售價：HK$
76.7
《
偿还：债务与财富的阴暗面
》
售價：HK$
80.2
《
清华大学藏战国竹简校释（壹）：《命训》诸篇
》
售價：HK$
94.4
《
封建社会农民战争问题导论（光启文库）
》
售價：HK$
68.4
《
虚弱的反攻：开禧北伐
》
售價：HK$
92.0
《
中华内丹学典籍丛书：古书隐楼藏书汇校（上下）
》
售價：HK$
257.2
《
辞源.修订本（建国60周年纪念版）（全二册）
》
售價：HK$
1477.6
|
| 編輯推薦： |
1、看见台湾新农村：10个农村议题×10种家庭关系×10种生活方式。
新农夫的幸福田园生活，在农村，我们一起种幸福：田间餐桌、手染木工、造窑建屋、节能设计、亲子教育
2、贾平凹、周大新、余世存、尤雁子 洪震宇、黄哲斌、蔡珠儿、蓝丽娟等大陆台湾名人联合推荐。
3、掀起一场温柔的农业革命，农业绝对是最顺应自然的美好生活！
让我们生活方式另一种可能，弃业从农，半农半x，寻找贴近生命本质的生活方式。
种植出无农药无化肥的天然有机食品。
4、带着老婆孩子去乡下种田，你能做到吗？以田为本，以食为力
看台湾十个家庭是怎么做到的。农家幸福经济学×10种生活创意大公开。
|
| 內容簡介： |
作者采访台湾10 个家庭，在农村过上自己种田，自食“齐”力的生活实践，展开一场温柔而坚定的农业革命。本书深入农村现场，以第一手图文，呈现10 种农耕生活的创意实践，唤起人们亲近土地与田园生活的向往，也象征了台湾社会价值的深层转变。
这些家庭大多不是出身农家，深知务农维生不容易，却仍坚持信念，尊重自然、友善土地、与万物共生，通过双手与劳动，自己生产食物，让食物成为改变生活的力量。这十个家庭在农村生活自给自足，幸福满满，身心知足。
|
| 關於作者： |
谌淑婷、黄世泽，是一对关心农村，有着杰出专业表现的年轻伴侣，他们来到农场现场，拜访十个自耕自食的新农家，一起下田劳动，写下农家与万物共生的生命哲学，分享农家生活的好点子，也喜欢采收，将田间作物变成餐桌上的美味料理。
作者——谌淑婷，曾任报社文字记者，曾获第六、七届优质新闻奖专题报道奖，关心儿童权益与未来生活环境，喜欢农业与一切与健康生活相关的东西和事业。
摄影——黄世泽，曾任报社、杂志摄影记者，曾获第二十五届吴舜文新闻奖专题新闻摄影奖、第十六届两岸新闻奖平面新闻摄影报道奖，入围第三十六届金鼎奖杂志类个人奖最佳摄影奖，以报道摄影为其职业与志业。
|
| 目錄：
|
以田为本，以食为力：第十一个归去来兮的故事——朱慧芳
看见新农村：十个农村议题，十种家庭关系与十种生活方式——谌淑婷、黄世泽
百年伙房心空间：光爸、彩云
苗栗小东河畔，拥有魔法的光之家族
田间管理员：青松、美虹
谷东俱乐部，找到心与土地最近的距离
新生活设计师：绮文、吉仁
Good Simple Life 肉桂树林里，听风唱歌
创造幸福经济：惠雯、旭瀛
我们，要一直幸福下去喔！
投笔从农：德明、馥行
四季耕读、好好作农，感谢老天赏饭吃！
半农半Ｘ：波哥、淑玲
随波逐稻的画家农夫
田中央的孩子：阿硕、小绿
七年级农夫下田记！
小小农夫自耕自食：高树元气馆
文静妈妈＋48个孩子，在土地上自食“齐”力
农业信仰化：罗杰、丽芝
种田如禅修，农田就是我们的力量
未来新农民：荣灿、碧香
台南豆之乡：豆荚的种子，就是未来的希望
附录一：梦田寻觅：我的从农之梦大调查——陈淑慧
第一章 序曲：心田园，新梦想
第二章 梦田寻觅：我的从农之梦大测验
第三章 从农有门路！我的一亩田·生活提案
附录二：幸福田园改造计划
附录三：回归原始的味道，守护母亲的茶园
后记
|
| 內容試閱：
|
七年级农夫下田记！
“我喜欢能和自然环境打交道的地方。”二十九岁的年轻农夫阿硕，因为喜欢画图、创作，大学读了建筑系后，开始明白自己在城市里水土不服。曾经进过深山，也到过海边，走了中国台湾一圈他才发现，在家乡的田地里，一家人亲密的生活、耕作，就是他在寻找的美好生活。
同是七年级生的阿硕和小绿，回到儿时生长的小农村务农，如同村里每日辛勤耕作的老农，他们日出而作、日落而息，孕育稻米、瓜果与两人的下一代。这样的选择，让同龄的年轻人难以置信，但夏令时节，祭祀先祖与神明的厅堂里，堆满了稻谷和蜜香瓜，一切仿佛有了答案……
七月艳阳天，美浓蜜瓜丰收的季节。
早晨的阳光不毒辣，但白色网罩温室里连一丝风也吹不进来。蹲伏在瓜株间的阿硕，胸前后背早已淌满了汗水，伴随巡田的大黑狗Hino 趴在瓜藤架下吐气。这天，又是蜜瓜丰收的一日。
成熟的蜜瓜，白玉色的果皮会浮现蜜黄色，果香浓得叫人透不过气。当阿硕用锐利的采果剪将蜜瓜从瓜株剪下时，刚剪下的伤口，果梗竟泌流出些微的红色汁液，这，是瓜株妈妈喂养蜜瓜的爱与养分。
与他结伴归农的妻子小绿，抱着一岁多的阿禾在三合院里散步。一身不同于都市女孩的健康肤色，是农村生活两年多来的自然馈赠，“我们称自己是‘田里的孩子’，不只是阿禾，所有的农作物都是田里的孩子，我们一起接受土地与自然的喂养。”
阿硕和小绿是传统农村里“不一样的农夫”。
小绿从小住在台北信义区，虽不像阿硕是农村孩子，但农耕对她来说却并不陌生。她是花莲大王菜铺子“不一样的漂鸟”计划里，最早的实习农夫“漂鸟一号”，基本的翻土、播种、除草她都学过，也熟悉有机防治技术，让土壤回归自然健康。
阿硕毕业于建筑系，从小看着台北的建筑物一批批盖起，但一栋比一栋丑，所以他选读建筑，想要盖出好看又舒服的房子。但后来他发现，房子与生活态度相关，“对自己的生活没有概念的人，就不会在乎自己怎么居住；如果你知道自己想要什么样的生活，就会去找那样的房子。”
勇敢的阿硕、小绿选择回乡务农，过自己想要的生活。
刚回乡时，他们只是要当传统的农夫，顾好耕种就好，将贩售交给盘商，“后来想想，小绿曾向花莲的大王菜铺子学过蔬果的配送方式，我们又能做包装、网络行销，为什么不自己卖？”
两人渴望自订售价、自创品牌，携手创立“田里的孩子·小农家”。
阿硕负责田务、出货、包装与设计，小绿接订单、处理客服，还有照顾被昵称为“懂事长”的儿子阿禾，“不过，懂事长的工作非常简单，只要逗我们笑就好了！”满头汗水的阿硕小绿不管多忙，总忍不住每隔十多分钟就凑过来亲亲阿禾柔嫩的小脸。
很多农夫都说种田“歹赚吃”，为什么阿硕、小绿一头栽入？
这个问题，也曾让阿硕的农夫爸爸苦恼。鬓发须根逐渐斑白的他，过去也是出外到都市打拼的一代，六七年前才结束卖二手车的工作，回家务农。在农村以通行农法大面积种植的他，一开始很担心儿子的选择，在电话中问阿硕：“你想清楚，种田不好做啊！你想种什么，爸爸来种就好了！”“我想很久了。”阿硕这样回答。
也许是阿硕的坚定打动了爸爸，也许是期待停滞发展的农村还有机会改变，“如果你真的下定决心，就回来试试吧，乖乖做、认真做比较重要。”阿硕爸爸一句话，让村子里多了一对新农夫妻、一片有机田，“老农夫突破有限，但年轻人懂得多，什么都愿意尝试。”
阿硕、小绿回乡耕田的最大坚持就是友善土地、与万物和平共存。他们积极参加县府办的产销班训练，也到中兴大学的神农讲堂听课，申请贷款在爷爷留下的田上盖温室， 顺应时节，以安全用药的方式，种植蜜香瓜和番茄。
这个新农家庭，种出了在批发市场屡创新高价的美浓蜜瓜。
美浓瓜过去是大面积粗糙种植的作物， 市场上一斤只有三四十台元，但阿硕小绿的蜜瓜，果皮上有自然蜡质、果香四溢，在批发市场最高曾喊到二百五十台元的拍卖价，去年更进步到二百六十台元，而以盘商“买公斤卖台斤”的习惯换算，最后一颗蜜瓜在市场上售价可达二百台元。
他们的蜜瓜有什么魔力？
“千万不要把果籽浆层挖掉，皮也不要削，脆脆的果皮、香甜的果肉、多汁又丰富营养的果籽，就是我们蜜瓜最好吃的部分。”小绿拿出甜度计测量，自然甜度有十七度，小绿笑说：“这已经是要配水喝的甜度了。”
大批收成的蜜瓜，农人通常都直接丢入水车里冲洗，但阿硕、小绿舍不得在蜜瓜果肤上留下任何一点磨损，宁愿拿着菜瓜布柔软的一面，耐心地一颗颗放在水中擦拭。
闪烁着水光的香滑蜜瓜，排满祭祀神明祖先的厅堂，等待着依大小、外观分级选果、装箱。纸箱里的小卡，是阿硕亲自设计，向顾客们解说种植的用心与感恩。
“现在我们一半自售、一半交给市场，但我们更愿意以给果菜市场的批发价，卖给直接购买的顾客，由农夫决定售价。”阿硕以实际收入，证明以友善种植、正确行销，农夫的年收入不比一般上班族差，“我们回来做农业，也希望这个产业能有点新希望，不管是对土地，还是农夫的收入，不然当农夫真的太孤单了。”
与燕鸟、虫儿，共享美好的收成
为了满足自耕自食的愿望，两人又租了三分地，不洒农药、不施化肥、不用除草剂，以自然友善的方式种稻。
蜜瓜的成绩耀眼，为什么还要辛苦地种稻米，花费心力对抗杂草、福寿螺、虫害？
“种蜜瓜是工作赚钱，但种稻米是生活吃饭，这样好懂吗？”阿硕搔着头、笑着解释，自己是农夫却向别人买米，实在太奇怪了，“种田不就是为了让孩子和家人吃饱吗？”大概是为了回应爸妈，比起奶粉，阿禾更爱吃用自家糙米磨成的米麸。
阿硕和小绿的理想，在今年稻米欢喜收割的日子里实现了！稻田里的虫儿多，漫天飞舞的燕鸟们期待地盘旋在收割机后，把握这顿难得的收割大餐，这幅景象，让阿硕、小绿和阿禾看傻了，原来，友善稻田是人类与燕鸟虫儿共享的所在。
在阿硕从小生活的三合院主廊下，一台小型碾米机正隆隆作响忙碌着，那是阿硕为自己买下的大玩具。
清早的田务工作告一段落、阳光渐渐炙热时，阿硕扛出了两袋一百斤包装的稻谷，开始月底固定的稻米鲜碾作业，从稻谷到糙米、糙米到胚芽米、胚芽米到白米，一关关的程序，大约需要两小时，小绿在一旁以牛皮纸袋包装，“今日碾、今日寄，我们要让顾客尝到鲜碾米的好滋味！”
每日傍晚，阿硕、小绿最爱骑着单车，载着阿禾到田野间兜风。总觉得，一家人能一起生活、一同努力、相互陪伴，是回到家乡务农后，最幸福的事了。
晚安，阿禾。晚安，屋旁高高的菁仔树。晚安，农村。明日，依旧是忙碌的丰收日吧。
年年一起看着田里的作物成长
在农村里成长的孩子，看来是不贪睡的。
每天清晨五点，阿禾在鸟鸣声中起床，小绿会抱着他绕绕村子，看看沾满露水的杂草上有几只爬行的大蜗牛，或数数电线杆上歌唱的鸟儿，追踪矮砖墙上大肆爬走的野藤蔓的新去向。
阿硕则带着黑狗Hino 巡田去。十点，太阳高挂，阿禾小睡片刻，阿硕从田里归来，和小绿趁空整理订单、准备中午出货，一直忙过了正午，农夫午休时间到了，阿硕午睡，小绿一边照顾阿禾、一边回复网络客户问答。傍晚，一家三口骑着单车，又到田里去逛逛。
阿禾最让阿硕、小绿得意的除了酷似曾祖父的脸孔，还有几乎完全重现了阿硕的童年生活，追逐幼猫仔，偷袭打盹中的大黑狗。阿禾没有小巧的学步车，却有一台放置在户外的婴儿床，阿硕碾米时，他在床里玩着稻谷，小绿包装蜜瓜时，填充礼盒的纸丝也挤满了婴儿床，好动的阿禾正帮忙扯松呢！
“你看一颗蒜头有好多瓣，一瓣、两瓣、三瓣……”阿硕一边剥着蒜头，一边拿着蒜头、九层塔凑到阿禾鼻子前，看着阿禾时而皱眉、时而思索自然味道的模样，“你知道吗？孩子是自己长大的，我们不需要教他太多东西，但千万不要告诉孩子只管读书，不要多管闲事。我们希望阿禾和部落的孩子一样，知道自己吃的食物种在哪里？如何生长？孩子能拥有对自然的感知，未来不管做什么，都会做得很好吧。”
他们年年一起看着田里的作物成长，他们都是田里的孩子。
腌瓜仔
每季黄瓜收成后，瓜株准备功成身退时，瓜藤上依旧有许多来不及长大的小瓜仔，在准备拔株前，可以做最后一次采收。这些小瓜仔最适合做成腌瓜，瓜脆，口感佳，是村里妇人相争的食材。阿硕也从爸爸那学到了腌瓜的好本事。
材料：
1 鲜采小黄瓜２斤，如果市场上买不到小瓜仔，可用小黄瓜切段代替。
2 红冰糖１碗、清豆油１碗、乌醋１碗、红辣椒切段半碗。
3 仔细清洗后风干的玻璃罐，里头不能有水分或油渍， 也不能再伸手触摸。做法：
1 小黄瓜洗净，风干表面水分，若晒太干，黄瓜会失去口感。
2 将红冰糖加入豆油中，搅拌至糖融。
3 加入乌醋、红辣椒、小黄瓜，以中大火上下翻拌，让瓜均匀煮入味。
4 持续翻拌至外皮的青绿色转变成土绿色。
5 沥瓜起锅，装入大锅，翻动待凉。
6 再度放入酱汁中，翻拌煮开后，即可起锅、装罐。
7 先装瓜，再装酱汁，依旧维持热度的酱汁，可避免细菌增生。
给孩子们的一封信
给古锥熟睡中的禾：
此刻的你，虽然还不太懂得言语，但你已会用生动的语调咕哝说着“咕咕鸡（台语）”，想要我们抱你散步去看看菜园里的鸡仔们；除了爱喊“阿爸”，爱呷的你，早已把田里蔬菜水果的名字讲得超熟练，“柑ㄚ蜜、美浓瓜、番麦、香蕉、茂谷……禾禾ㄚㄇ ~ ㄚㄇ ~ ㄚㄇ （婴儿语：吃的意思）”
每天，我们都一起起床，一起早餐，一起农忙，当然你总不忘在旁捣蛋；中午又一起午餐，一起午觉；之后继续下午的农忙，你当然也继续捣蛋；傍晚，我们一起在田野间骑车晃荡，数白鹭鸶，看耕耘机打田，然后吹着晚风一起晚餐；睡前，我们要一起唱好多首歌，你才愿意放过今天，“西北雨、滴滴落”、“咿呀咿咿困，一瞑大一 ”“白鹭鸶，车粪箕”……
每天都是这样，我们觉得好幸福，而你，每天都笑得那么开心，呷得那么满足，玩得那么快乐，睡得那么甜，你是不是也跟我们一样，感觉那么那么的幸福呢？希望这些幸福，你们永远都不会忘记，就藏在你们甜甜的梦里。
祝福你和妈咪肚子里的小宝贝，永远健康快乐，你们都是独一无二的，无论你们将来想做什么事，我们一定会支持你们，只要你们有心去做，努力去做，快乐地生活，每一天都觉得踏实、快乐，那就够了，我们爱你们。
阿爸与妈咪
……
|
|
購物車/收銀台(
0
) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
