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| 內容簡介： |
1次烘焙，3種口感！法國女生都在烤～
上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞超過200天！
綿密蛋糕＋濃郁奶油餡＋滑嫩布丁，外面買不到！
1次烘焙，就能烤出3種口感？！好奇它的滋味嗎？『神奇魔法蛋糕』！已成為人人討論、每個廚房必烤、沒吃過就很遜的新風潮！
「它的神奇魔力究竟在哪？」很簡單，因為只要一次烘烤，就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕：底層如滑嫩的布丁flan、中層像濃郁的奶油餡crémeux，而最上層則如綿密的海綿蛋糕moelleux。這三層一起入口無比美味，令人完全無法抗拒。而且，外面買不到！
看起來精緻，但做起來非常簡單，只需要最基本少少的材料：蛋、糖、奶油、麵粉，照著做法依序混合，放入烤箱！就能夠用一種麵糊，一次烘烤，烤出三種不同層次，一次品嚐三種口感的『神奇魔法蛋糕』！
你吃過神奇魔法蛋糕了嗎？亞馬遜★★★★★好評！
這本『神奇魔法蛋糕！1次烘焙，3種口感！』深獲讀者好評，也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜！從傳統的香草神奇魔法蛋糕，到布朗尼式神奇魔法蛋糕，初學者也可以輕鬆嘗試的配方。本書分為以下單元，依序為：
★LESCLASSIQUES經典款
★LESGOURMANDSAUXFRUITS美味水果
★LESDéCADENTS墮落系
共32道創新且令人驚豔的食譜，可用當季水果、果醬、巧克力，無止盡地變換各種口味，體驗每一款不同口味下所產生的三種不同質地，並品嚐三種質地一起入口的獨特幸福滋味！
全世界都在瘋的神奇魔法蛋糕GateauxMagiques，這麼簡單，你一定要試試看！
〔★★★★★讀者好評〕
既有趣又美味！★★★★★
A.Suisse
基本的製作超簡單，很適合進行各種變化，可用當季水果來變換口味或調整味道。很容易做出三種質地，而且每一種都有其不同的感官特色。我的孩子愛死了，而我也是。
漂亮的書！★★★★★
dot
一本非常漂亮的料理書。照片很能勾起人的食慾。食譜的說明很詳盡，也很容易製作。而且變化萬千。神奇魔法蛋糕的製作一點也不難，材料也很簡單。結果就是非常美味的蛋糕出爐了。
有魔法的蛋糕！★★★★★
MARY-T
非常漂亮的書，食譜太棒了。我已經做了好多蛋糕，每一個都非常好吃。我已經將這本書推薦給我所有的朋友。
神奇！★★★★★
MmeP.Fran oise
我原本也不敢相信，但成果好得出奇，所有人都想要配方！
神奇魔法蛋糕：就像在變魔術一樣！★★★★★
ServaneL.
神奇魔法蛋糕究竟是什麼玩意兒？是有蟾蜍唾液和蚯蚓的蛋糕嗎？喔不！它是一種我們在破記錄的超短時間裡，以超級簡單的製作法烘焙一次，就能做出三種質地的蛋糕。
這種蛋糕的底層類似巴黎布丁塔（flanparisien），中間是卡士達奶油餡，表層是烤成金黃色的海綿蛋糕。您可依個人喜好、口味，或您冰箱裡的內容物來變換味道。就個人喜好來看，我認為香草口味是最棒的，就像許多這類的食譜書，您當然會從基本的開始，然後再變化新的口味！
作者以「神……奇……魔……法……蛋……糕」為我們帶來了徹底的轉變！我認為神奇魔法蛋糕的香味較沒有那麼強烈（感謝老天），說明恰到好處，圖片很平易近人，價格實惠。
儘管如此，我還是冒昧提出兩個關於這「三層蛋糕」的建議：千萬不要用旋風式烤箱烘焙（層次無法成形，因為蛋糕太快烤好；因此，沒有時間形成分層），還有不要過度攪拌麵糊。
加油，祝您胃口大開！
很棒！★★★★★
rosepistache
簡單的書，但卻充滿以香草魔法蛋糕的基本配方進行變化的概念。漂亮的圖片。看看價格，若錯過就太可惜了！！！
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| 目錄：
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Introduction介紹 9
LESCLASSIQUES經典款
香草魔法蛋糕Gateaumagiqueàlavanille 10
巧克力魔法蛋糕Gateaumagiqueauchocolat 12
檸檬魔法蛋糕Gateaumagiqueaucitron 14
香草巧克力魔法蛋糕Gateaumagiquevanilleetchocolat 16
LESGOURMANDSAUXFRUITS美味水果
藍莓夾心香草魔法蛋糕Gateaumagiqueàlavanillefourréauxmyrtilles 18
洋梨帕林內魔法蛋糕Gateaumagiquepoiresetpraliné 20
香蕉巧克力魔法蛋糕Gateaumagiqueauxbabanesetauchocolat 22
焦糖蘋果魔法蛋糕Gateaumagiqueaupommescaramélisées 24
覆盆子開心果魔法蛋糕Gateaumagiqueframboiseetpistache 26
芒果白巧克力魔法蛋糕Gateaumagiquemangueetchocolatblanc 28
櫻桃杏仁魔法蛋糕Gateaumagiquecerisesetamandes 30
杏桃榛果魔法蛋糕Gateaumagiqueabricotsetnoisettes 32
柳橙巧克力肉桂魔法蛋糕Gateaumagiqueorange,chocolatetcannelle 34
葡萄柚魔法蛋糕Gateaumagiqueaupamplemousse 36
桑椹椰子魔法蛋糕Gateaumagiquem reetnoixdecoco 38
無花果杏仁橙花魔法蛋糕Gateaumagiqueauxfigues,amandesetfleurd’oranger 40
小柑橘香料麵包魔法蛋糕Gateaumagiqueauxclémentinesetpaind’épice 42
醋栗櫻桃魔法蛋糕Gateaumagiqueauxgroseillesetcerises 44
LESDéCADENTS墮落系
咖啡帕林內魔法蛋糕Gateaumagiqueaucaféetpraliné 46
椰子巧克力魔法蛋糕Gateaumagiqueàlanoixdecocoetchocolat 48
巧克力鹹奶油焦糖魔法蛋糕Gateaumagiquechocolatetcaramelbeurresalé 50
布朗尼式魔法蛋糕：巧克力與胡桃Gateaumagiquefa onbrownie:chocolatetnoixdepécan 52
酥脆花生醬魔法蛋糕Gateaumagiqueaubeurredecacahuètescrunchy 54
Carambar 軟糖魔法蛋糕GateaumagiqueauxCarambar 56
榛果巧克力醬魔法蛋糕Gateaumagique:Nutella etnoisettes 58
M&M’S 巧克力豆魔法蛋糕GateaumagiqueauxM&M’S 60
栗子醬魔法蛋糕Gateaumagiqueàlacrèmedemarron 62
焦糖餅乾魔法蛋糕Gateaumagiqueauxspéculoos 64
玫瑰帕林內魔法蛋糕Gateaumagiqueauxpralinesroses 66
牛奶醬香蕉魔法蛋糕Gateaumagiqueàlaconfituredelaitetauxbananes 68
白巧克力開心果魔法蛋糕Gateaumagiquechocolatblancetpistache 70
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