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| 內容簡介： |
「我不可能減得了肥……」這樣的你，請別放棄！
我藉由酵素的力量減了21公斤！
有一種減肥方法，不需要冒著苦苦節食而成效不彰的風險，而是藉由食物本身提高體內的消化作用，自然養成易瘦體質！
有一種營養素，在幫助瘦身的同時也能護膚、美肌、排毒、抗老化、保養頭髮、還可以改善不適症狀，兼有健康效果！
它就是酵素！掌管人體的新陳代謝、細胞再生等活動，日本生機飲食研究家秋葉睦美以自身減重21kg的經驗，分享酵素瘦身祕訣並擬定有效減肥計畫，讓你這次一定可以成功瘦身！
◆推薦給有以下需求的人：
不容易減重
減肥常常半途而廢
尋找便宜、有效的減肥方法
希望健康瘦身
減肥兼顧美容
覺得新陳代謝變差
◆案例分享
谷田部淳（38歲，上班族）
三個月內 72.0kg→59.0kg
我是在秋葉老師的教室認識酵素精釀。除了每天飲用酵素水與果泥，從飲食、入浴及生活型態，都依照老師的指導確實執行。我特別留意飲食方式，在進食前先吃生鮮蔬菜，並控制米飯及肉類的攝取。沒想到3個月就成功減重13公斤，令我大為吃驚。過去，我嘗試過很多減肥方式，從來沒獲得這樣的成果。我的腰圍減了8公分，工作上所需的套裝幾乎都重新購買。
本書特色：
告別肉肉女生涯，
免吃藥、免餓肚子、免抽脂，
體重自然一點一點掉下來！
日本減重21kg生機飲食研究家瘦身經驗無私分享，瘦身撇步＋自我激勵，想不瘦都難！
酵素超強瘦身法則！初學者計畫→標準計畫→輕斷食計畫3大進程，循序漸進，打造小蠻腰、纖細手臂與美腿！
不只變瘦還變漂亮！抗老＋護膚＋美肌＋保養頭髮……一次滿足愛美女性的願望！
配合計畫推出黃金食譜，多道酵素精釀，果泥，調味醬、湯品，在減重期間滿足味蕾渴求！
第一次製作酵素料理就上手！詳盡步驟＋清楚圖示，可愛插畫帶你愉悅減重超輕鬆！
附錄瘦身管理日誌，系統記錄每日體重與攝取酵素，見證減肥歷程！
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| 關於作者： |
秋葉睦美（AkibaMutsumi）
ATTIVA生機飲食學校校長，生機飲食技師檢定一級。同時也是英國IFA認定芳療師、NPO法人統合醫學健康會理事、一般社團法人分子整合醫學美容食育協會世田谷支部部長。
1960年生於鹿兒島，鹿兒島大學畢業。19歲氣喘發作，嘗試過各種民間療法，最後透過芳療及營養療法痊癒。46歲時接觸「酵素」、「生機飲食」，並成功減重21公斤。現在除了擔任瘦身指導、演講，也參與生機技師養成研討會，積極參加NPO法人及社團法人等活動。著作有：《親手做酵素減肥餐》、《用蔬菜冰沙來變美麗吧》、《用蔬菜冰沙來減肥》等。
白川太郎（ShirakawaTaro）
現為醫療法人社團白金會理事長兼總院長（UCG長崎&TCG東京銀座）、中國遼寧醫學院教授。曾任京都大學醫學研究所、威爾斯大學醫學部助理教授、牛津大學醫學部講師。2013年起任職中國遼寧醫學院教授（院長助理：負責研究工作）。
1983年畢業於京都大學醫學部後，於高機日赤醫院任職呼吸器科醫師，從事臨床研究，接著於大阪大學醫學部專攻預防醫學，歷任助手、講師。後來前往英國牛津大醫學部進行為期十年的基因醫學研究，從事疾病基因同定作業，由於這項成就，於2000年任職京都大學大學院醫學研究科，擔任預防醫學教授。為了統合科技醫學與傳統醫學，於2008年在長崎縣諫早市設立癌症末期專科醫院。2013年於銀座設立東京中央醫院，以求統合醫學之普及。著有《癌症末期，請到最後都別放棄》。
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| 目錄：
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我不可能減得了肥……這樣的你，請別放棄。
我藉由酵素的力量減了21公斤 02
白川太郎教授的觀點 04
DIET DIARY 08
PART1 了解酵素的神奇力量
酵素精釀瘦身能夠持之以恆的4個原因 10
不是只有減肥功效！酵素精釀的驚人效果 12
為什麼攝取酵素很重要？ 14
不容易瘦下來是因為缺乏酵素！ 16
酵素精釀的神奇效用！ 18
成功瘦身的祕訣──想像自己未來的身材 20
PART2 來動手做酵素精釀吧！
酵素精釀的3大魅力 22
來動手做酵素精釀吧！ 24
準備用具 25
動手醃漬吧！ 26
攪拌5～10天 27
過濾酵素精釀 28
保存釀汁 29
檸檬薑酵素精釀 30
番茄酵素精釀 31
奇異果酵素精釀 32
葡萄酵素精釀 33
黃熟梅酵素精釀 34
PART3 開始瘦身吧！
選擇適合自己的計畫！ 36
TYPE1初學者計畫 37
TYPE2標準計畫
TYPE3輕斷食計畫 38
果泥食譜 40
取悅你的肌膚！漿果果泥 40
擊退手腳冰冷！促進血液循環的果泥 41
慰勞疲憊的身體！熱帶果泥 41
感冒退散！爽口蘋果梨子果泥 42
想吃甜食時解饞！水蜜桃香蕉果泥甜點 42
將倦怠感一掃而空！香蕉、葡萄與青江菜綜合果泥 43
提神醒腦！梨子紫蘇果泥 44
緩解頭痛！放鬆精神的果泥 45
享用秋天的恩賜！秋季雙色果泥 45
調味醬與沙拉食譜 46
味噌胡蘿蔔調味醬 46
薄荷調味醬 47
鮮果沙拉 47
薑汁中華風味調味醬 48
茄香苦瓜中華調味醬 48
粉彩洋葱調味醬 49
濃郁番茄調味醬 49
生機精力湯食譜 50
翠綠蔬菜濃湯 50
酸奶油南瓜濃湯 51
松子豆腐湯 51
入口即化番茄湯 52
活用酵素精釀 53
1當作護膚保養用品！ 53
2泡腳時使用！
3當作泡澡劑！
4用來洗髮潤絲！ 54
5當作調味料！
6當作甜點的材料！
7料理調味！ 55
8保存食材！
9當作零食樂無窮！
10加入米飯一起煮！ 56
11混合香檳，調成魔法雞尾酒！
12過濾的果渣當作果醬！
13當作土壤肥料
14加入洗衣精，增強洗淨力！ 57
15混合痠痛軟膏加強藥效！
16當作保養膜，打造清透美肌！
17寵物也能使用！
5項生活習慣，配合酵素精釀瘦身更樂活！ 58
酵素精釀體驗談 60
Ｑ＆Ａ 62
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