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『繁體書』開始享受啤酒的第一本書

書城自編碼： 2655471
分類：繁體書 →台灣書
作者： 財團法人日本啤酒文化研究會,日本啤酒雜誌協會 譯者： 張秀慧
國際書號(ISBN)： 9789570846010
出版社： 聯經出版公司
出版日期： 2015-09-15
版次： 初版
頁數/字數： 200頁
書度/開本： 14.8x21cm

售價：HK$ 116.7

 

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內容簡介：
乾杯~~~
一起進入暢快的啤酒世界！
蒐集世界各國最受歡迎的136款啤酒，
從外觀、氣味、口感、類型等詳實分析。

　　暢飲全世界136款啤酒
德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本
搞懂啤酒的知識
啤酒的歷史和原料╱製作流程╱美味的秘密╱享用方法和溫度╱各種啤酒杯
　　品嚐啤酒的美味
享受啤酒吧的方法╱如何成為啤酒吧達人╱搭配美食，在家品酒
享受啤酒的氛圍
慕尼黑啤酒節╱當地限定的古老釀法真麥酒╱依季節享受啤酒╱日本精釀啤酒季╱參觀啤酒工廠
本書蒐集了全球最受歡迎的136款啤酒，並且附上詳細的資訊，追溯其歷史起源及迷人特色，另外對瓶裝、罐裝和酒標的設計也有介紹和說明。
作者從香氣、外觀、酒體和風味等色香味來介紹如何品嘗啤酒，詳盡多元的啤酒知識，對於想深入了解啤酒的初學者，或原已是熱愛啤酒世界的啤酒痴來說，都是一本超實用的參考書。
書中另外還介紹了啤酒的材料、製作方法、歷史文化和最新的流行趨勢，內容豐富有趣，配上活潑可愛的插圖，讓所有初次品嚐啤酒的新手或女性，都能輕輕鬆鬆進入啤酒的美味殿堂。
關於作者：

財團法人日本啤酒文化研究會
以發展啤酒文化為目的，於2012年1月成立，主辦日本啤酒檢定。出版包含了啤酒所有知識和模擬問題的《日本啤酒檢定教科書》（實業之日本社）。
◎日本啤酒檢定　www.kentei-uketsuke.combeer
日本啤酒雜誌協會
經常舉行各種啤酒相關活動，將啤酒的美味，正確的品嘗方法介紹給消費者，並會定期發表啤酒新商品和各地活動資訊。創辦了啤酒報導學院，希望能培養一些對啤酒感到興趣的報導人才。www.jbja.jp
譯者簡介
張秀慧
多愁善感又理性的雙魚座。日本國立宇都宮大學日本語學系、中國文化大學新聞研究所畢業，曾任日文主編，目前從事日文翻譯及日文教師工作，譯有《不生病的關鍵秘密─酵素》、《拆不完的禮物，加入幸福組》、《北歐式的自由生活提案》、《賣化妝品給牛》等。
審訂者簡介
鍾偉凱VictorChung
美國CiceroneCertificationProgram認證啤酒酒侍。曾任精釀啤酒代理商業務專員，現為自由啤酒講師、部落客，並為多家精釀啤酒代理商撰稿人。
2012年開始接觸精釀啤酒，並進入精釀啤酒代理商工作
2013年設立精釀啤酒專門部落格「Tilthelastdrop」
2014年取得美國CiceroneCertificationProgram"CertifiedBeerServer"認證，並設立FB專頁「TheBeerIssue啤酒誌」
2015年日本精釀啤酒專門誌《ビール王国》取材協力、壹週刊飲食男女專欄取材協力
目錄：
●PART1
世界各地的啤酒
德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱其他歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本
●PART2
啤酒的基本知識
啤酒的歷史╱啤酒原料╱啤酒的製造工程╱啤酒美味的秘密╱啤酒的喝法和溫度和溫度╱用啤酒杯品嘗╱各種提供不同享受的啤酒杯
●PART3
更進一步享受啤酒吧！
在啤酒吧享受啤酒╱成為啤酒吧達人的方法╱挑選適合啤酒的菜╱在家享受啤酒
●COLUMN
慕尼黑啤酒節╱只有在當地才能品嘗到桶內熟成啤酒的魅力╱依季節不同來享受全世界的啤酒╱人氣直線上升！日本精釀啤酒祭╱參觀啤酒工廠╱啤酒用語╱以圖表了解啤酒類型

 

 

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