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| 內容簡介： |
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潘向黎编*的《茶生涯》精选文坛淑女潘向黎的散文，全书分“真水无香”、“昔我往矣”、“大城小记”三辑，共六十几篇文章，涵盖广泛，从多个角度不同层次展现作家的生命历程。其中不少篇幅切入点独特，于阅读中惊喜连连，为我们奉献不凡的美学享受！
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| 目錄：
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第一辑 真水无香
茶生涯
须还我口去
关于童年，也许
生命的拼图
放学了 慢慢回家
无照良医与止咳验方
妈，你要一直美下去
一技傍身
谢幕的英雄
假如阿里倒下了
面对刘欢，请安静
花火开后的天空
用力看 就是盲
过年报个平安账
遭遇夏天
那一念
真水无香
花事
因为纯粹，所以美
一生只做一件事
不是爱花即欲死
第二辑 昔我往矣
东边我的美人啊西边黄河流
赠帕
轻罗小扇，夏夜的传说
爱瓷说
瓷缘如梦
瓷箫传说
星暴揣想
欲寄彩笺兼尺素
茶心即闲心
曾经以为不会忘记
莫待无花空折枝
一场痛哭
小猫钓鱼
生命的瓶
此事古难全
最陌生的容颜
绝版情境
关于来世
不想知道我的命运
食肉者说
食肉者再说
第三辑 大城小记
独立花吹雪
日式赞美
细雨飘灯独自归
另一种东方情调
人生如品茶
擦亮一个玻璃杯
风吹见富士
今天的茶
一个人的告别
巨鹿路675号
都市的秋意散句
夜里的生活，不是夜生活
都市隐居
无芒虾与断尾螺
街上的卧室
碧玉树 纯银花
爱过广州爱成都
亚美女的杀伤力
感情同步发生仪
场合啊场合
华丽不要你知道
收起那根绝望的绳子
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| 內容試閱：
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茶生涯 每天一早醒来，眼睛还涩涩地睁不开，朦胧的意识里第一个念头就是：来一口茶。
几乎是靠着这个念头的召唤，我才能让自己还算敏捷地爬起来。起床之后，照例是清洗茶壶和茶杯，然后拿出茶罐，从里面用茶则或者小调羹舀出些许茶叶，放进茶壶——因为我早起总是先喝绿茶，所以并不用紫砂壶，只是一把日式瓷壶，然后就用饮水机的水——那个不够开的温度正好泡绿茶，注进茶壶。一边打着哈欠一边适时停下，要喝一杯就是一杯的水，两杯就是两杯的水，略微多一点，是预备让茶吸掉的，然后，徐徐摇晃茶壶，心里默数到十，就斟出来。
一定斟尽全部的茶汤，茶壶里面不留一滴水。
这时候，茶杯里就是一汪嫩嫩的、黄里泛绿的春水，闭上眼睛，深深呼吸一下，肺腑之间隔夜的闷气一扫而尽，然后啜上一口，心神稍安，再啜几口，嘴里喉咙里舒服了，五脏六腑都妥帖了，头脑也渐渐清醒，一股太和之气遍及全身。老茶客们管这个过程叫做“喝通了”，也有人说是“喝顺了”。确实如此，早上起床，整个人是木木的，七窍都是淤积的、塞住的，有气无力，而且那气也断不是什么“浩然正气” ，而是一团闷闷如黄梅天的“下床气”，必须要一盏茶及时赶到，七窍才通，气才顺，人才清爽。
对我来说，不吃早饭可以，但是如果没有那一盏茶，我的早上就没法开始。不管这一天是忙是闲，一定要把茶先喝通喝顺了，我的一天才能开始。悠悠万事，唯此为大。一日之计始于茶。
接下来——被茶唤醒的整个上午，不论是在家还是在单位，我的手边都有一杯绿茶，还是一个小茶壶一个小杯子，若是在外面开会或者旅行，为了带着方便，就用一个直筒玻璃双层杯，给我带来随身随地的茶爽。听冗长无聊的讲话时，还可以极其隐蔽极其礼貌地开开小差：看着碧绿茶芽和清澈茶汤，幻想自己正走在春雨后的九溪十八涧，两边都是碧绿的茶树，还可以默背几首茶诗……茶喝淡了，就换上新叶，有时候是同一种茶，有时候则换一种。
一般到第二泡绿茶也淡了的时候，我就不再换茶叶了，因为不久就要吃午餐了。然后是午餐。虽然任性，午餐后一小时内我是不喝茶的，这是喝茶人最重要的养生法则之一。一小时之后，我又开始喝茶，这个时候一般不是温文尔雅的绿茶，而是换上性情刚烈的乌龙茶，才能提神醒脑，应付有些困倦的午后。真正的铁观音是非常耐泡的，七泡有余香，等到铁观音喝淡了，晚饭也就近了。晚饭后还是有一个小时左右不喝茶，然后喝什么茶，就随意了。若是晚饭吃得油腻了，不妨新泡一壶大红袍或冻顶乌龙，酽酽地喝下去解油腻助消化，这时候的茶可以喝到最浓，因为不怕茶醉。如果晚饭还清淡，那可以品一杯淡雅的白茶，偶尔来杯花香暖人的红茶。晚上我不喝绿茶，因为有过喝绿茶而失眠的记录，奇怪的是，我喝其他的茶，哪怕是极浓的乌龙茶都照样能睡，喝绿茶却会失眠。不知道为什么。
泡绿茶不能用紫砂壶，会把细嫩的绿茶焖熟焖黄。北方人常用盖杯，江浙一带一般用透明玻璃杯，且多为直筒无花无磨砂的那种，便于观赏嫩芽，这个自有道理。但也有缺点，一是没有握柄，烫手。二是，泡茶和饮茶都在一个容器里，总是不够讲究。所以我平时一般用瓷壶，瓷壶发茶不像紫砂那样厉害，正好适合绿茶，而且瓷器无隙孔不易吸附香气，便于完好保留绿茶的香气。我有两个日式茶壶一个是有田烧，一个是清水烧，都有一个类似药罐的“横把”握柄，壶嘴上有一个极细密的金属滤网壶内脱卸式滤网也可以，可以避免茶末对饮用的打扰。水就用饮水机的水——那个温度只有七十多度，正好泡绿茶。
我泡茶有一个习惯，特别注意水量，而且每一泡都要斟干茶汤。喝一杯就是一杯的水，两杯就是两杯的水，第一泡可以略多一点，是预备让茶吸掉的。然后，徐徐摇晃茶壶，如果是细嫩绿茶，心里默数到十，就斟出来。当然各种茶会有区别，泡上一两次便可以掌握最佳时间。时间一到就快快地斟出来，动作要迅速，而且一定斟掉全部的茶汤，茶壶里面不留一滴水。等到下一泡再注水进去，然后再斟得千千净净。
这样泡绿茶的好处有二：一是有层次，每一泡茶汤的颜色和香味、滋味都有变化，始终清澈明亮，不是一下子泡熟、泡死——茶汤昏暗。二是，泡茶和饮茶用不同的容器，避免唾液、食物残留异味等沾染茶叶、败坏茶汤。如果是女性的话，可以避免口红对茶叶的直接污染。缺点是：不如玻璃杯那样便于观赏。所以，有闲心或者出门存外时，我偶尔环是会用玻璃杯泡绿茶的。P3-5
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