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| 內容簡介： |
你家的小寶寶想吃大人盤子裡的食物，
大孩子偏食，拒吃餐桌上的菜嗎？
美味親子餐教你用同一種食材，
變化出大人吃了滿意，小孩吃了開心的食譜。
大人喜歡吃的，小孩不愛吃；
小孩愛吃的，大人嫌沒營養，
煮了一桌子菜，最後剩下一堆的菜，
這是所有主婦的煩惱。
美味親子餐教你用同一種食材，
變出大人吃的菜與小孩吃的菜，
解決主婦的煩惱：
蔬菜料理／增強孩子的免疫力，媽媽變得漂亮
肉類料理／孩子長得高又壯，補充大人的能量
海鮮料理／孩子的頭腦聰明，幫助大人遠離文明病
豆類與堅果料理／防止孩子偏食，媽媽常吃不會老
輕食料理／親子互動，提升孩子的創造力
不僅同時滿足大人與小孩的味蕾，
還可以一併改善孩子偏食的壞習慣。
本書特色：
●一種食材煮出兩道菜
運用100種食材，變化出200道菜色，專為大人、小孩烹調出各自適合的風味料理。
●詳細作法X步驟圖示範
作法內容以Tips另作解說，跟著步驟圖stepbystep，輕鬆煮出一桌香噴噴的美味料理。
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| 關於作者： |
崔世珍
一位喜歡料理的母親，擁有韓國料理師執照、烘培師執照、西餐廚師執照、兒童料理指導師執照等多張執照與書。料理是她的興趣，曾在Lacuisine、韓國食文化教育協會等機構學習兒童料理。自覺幫子女準備美味的餐點時，會感到滿滿的幸福。
曾固定在多家雜誌《Essen》、《Womansense》、《CasaLiving》、《主婦生活》中撰寫專欄，目前則是自由作家。她所撰寫的幼兒料理專欄，廣受讀者的喜愛。
譯者簡介
陳郁昕
文化大學韓文系畢業。秉持「要學習一個國家的語言，也該認識這個國家」的理念，義無反顧飛到韓國體驗當地生活。機緣巧合下開始從事翻譯，書籍類型不限，只願藉由文字認識新的世界，將好書與更多人分享。
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| 目錄：
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012簡單的以飯匙、手估量
014為了孩子的健康採買餐點
016選擇為了孩子健康的調味料
018為了孩子健康準備的調味粉與調味高湯
019為了孩子的健康精心選擇料理器具
020冰箱應緊急儲糧，是為了迅速為孩子們準備兒童餐點
022兒童的健康食譜原則
CHAPTER1蔬菜料理
讓孩子變強壯、媽媽變漂亮
029馬鈴薯
兒童食譜：蔓越莓馬鈴薯
成人食譜：韓式紅燒馬鈴薯
032紅蘿蔔
兒童食譜：什錦蔬菜煎餅
成人食譜：清炒什錦
034桔梗
兒童食譜：松子醬佐桔梗蘋果
成人食譜：香辣桔梗杏胞鮑菇
036沙蔘
兒童食譜：沙蔘薄餅
成人食譜：韓式辣烤沙蔘
038蓮藕
兒童食譜：蓮藕蒸蛋
成人食譜：辣燴蓮藕
040山藥
兒童食譜：和風牛蒡
成人食譜：牛蒡炒番茄
043地瓜
兒童食譜：黃金堅果沙拉
成人食譜：地瓜蘋果絲
046白蘿蔔
兒童食譜：紅燒白蘿蔔
成人食譜：韓式涼拌牡蠣蘿蔔
048蘿蔔乾
兒童食譜：清炒蘿蔔乾豆腐
成人食譜：辣燉蘿蔔乾
051洋蔥
兒童食譜：炸洋蔥與塔塔醬
成人食譜：韓式洋蔥泡菜
054咖哩
兒童食譜：咖哩麵
成人食譜：咖哩牛肉鍋
056茄子兒童食譜：紫茄肉丸子
成人食譜：茄子洋蔥泡菜
058小黃瓜
兒童食譜：醬油醃黃瓜
成人食譜：韓式辣拌黃瓜水梨
060櫛瓜
兒童食譜：櫛瓜炒蝦米
成人食譜：香辣櫛瓜牛柳
062南瓜
兒童食譜：五味子醬料佐蔬菜唐揚
成人食譜：燻鴨南瓜盅
064番茄
兒童食譜：番茄炒蛋
成人食譜：番茄炒香菇
066甜椒
兒童食譜：番茄醬炒甜椒
成人食譜：甜椒炒肉絲
068綠辣椒
兒童食譜：辣椒鑲肉
成人食譜：味噌辣椒
070糯米辣椒
兒童食譜：糯米辣椒炒冬粉
成人食譜：乾扁糯米辣椒
072白菜
兒童食譜：炒白菜
成人食譜：味噌開陽白菜
075高麗菜
兒童食譜：高麗菜炒蛋
成人食譜：高麗菜辣炒五花肉
078美生菜
兒童食譜：美生菜佐豆腐美乃滋醬汁沙拉
成人食譜：美生菜佐蘋果蒜味醬汁沙拉
081花椰菜兒童食譜：味噌涼拌花椰菜杏仁
成人食譜：辣炒蒜頭花椰菜
084菠菜兒童食譜：松子醬拌菠菜
成人食譜：番茄醬拌菠菜
086韭菜
兒童食譜：韭菜蛤仔煎餅
成人食譜：蝦醬拌韭菜
088水芹菜
兒童食譜：水芹菜蝦餅
成人食譜：醋拌水芹菜章魚
090芝麻葉
兒童食譜：芝麻葉鮭魚煎餅
成人食譜：芝麻葉泡菜
092蒜苔
兒童食譜：醬油拌蒜苔
成人食譜：辣拌蒜苔
094蕨菜
兒童食譜：蕨菜蝦餅
成人食譜：芥末涼拌蕨菜
096楤木芽
兒童食譜：香甜蘋果醬與涼拌楤木芽
成人食譜：楤木芽牛肉卷
098蘿蔔葉
兒童食譜：炒蘿蔔葉
成人食譜：涼拌蘿蔔葉
100梅乾菜
兒童食譜：炒梅乾菜
成人食譜：梅乾菜蛤蜊
102茼蒿兒童食譜：炸茼蒿
成人食譜：辣拌茼蒿
104酸泡菜
兒童食譜：泡菜炒蛋
成人食譜：泡菜炒豬肉
106豆芽菜
兒童食譜：醬油拌豆芽菜
成人食譜：辣拌豆芽菜
108綠豆芽菜
兒童食譜：綠豆芽水芹菜
成人食譜：豆瓣醬炒綠豆芽
111香菇
兒童食譜：拔絲香菇
成人食譜：辣炒香菇
114洋菇
兒童食譜：蘑菇披薩
成人食譜：紅燒蘑菇
116杏鮑菇
兒童食譜：紫蘇杏鮑菇
成人食譜：義大利巴薩米克醋佐杏鮑菇沙拉
118平菇
兒童食譜：紫蘇平菇
成人食譜：什錦平菇
120金針菇
兒童食譜：優格金針菇沙拉
成人食譜：涼拌金針菇
CHAPTER2肉類料理
孩子吃了身體壯壯、大人吃了補充能量
126豬頸肉
兒童食譜：番茄松坂豬
成人食譜：香煎松阪豬
128豬肩胛肉
兒童食譜：醬燒豬肉
成人食譜：迷迭香煎肉片
130豬前腿肉
兒童食譜：和風豬肉片
成人食譜：韓式炒肉片
132豬排骨肉
兒童食譜：水果燉排骨
成人食譜：韓式辣燉排骨
134豬小排
兒童食譜：白菜排骨湯
成人食譜：泡菜排骨湯
136牛腰肉
兒童食譜：牛肉漢堡排
成人食譜：堅果牛肉捲
139牛里肌
兒童食譜：蘑菇煎牛排
成人食譜：沙朗牛排與酸辣醬
142烤牛肉
兒童食譜：醬香烤牛肉
成人食譜：香菇辣炒牛肉
144牛胸肉
兒童食譜：牛蒡炒牛肉
成人食譜：辣豆瓣牛肉湯
146雞腰內肉
兒童食譜：咖哩雞丁
成人食譜：辣子雞丁
149雞胸肉
兒童食譜：雞胸肉蘋果沙拉
成人食譜：油淋雞丁
152棒棒腿
兒童食譜：五穀豐收烤雞腿
成人食譜：香辣棒棒翅
155雞蛋
兒童食譜：雞蛋寶盒
成人食譜：水煮蛋遇見番茄
158鵪鶉蛋
兒童食譜：滷鵪鶉蛋
成人食譜：鵪鶉蛋小丸子
161香腸
兒童食譜：香腸雞蛋捲
成人食譜：雞蛋番茄炒香腸
164迷你水餃
兒童食譜：炒水餃
成人食譜：韓式拌水餃
CHAPTER3海鮮料理
孩子吃了頭腦聰明、大人吃了文明病遠離
170鯖魚
兒童食譜：芝麻奶香鯖魚
成人食譜：味噌鯖魚
172日本馬加鰆
兒童食譜：咖哩香煎馬加鰆魚
成人食譜：柚子馬加鰆魚
174秋刀魚
兒童食譜：炸秋刀魚
成人食譜：香辣佃煮秋刀魚
176白帶魚
兒童食譜：鹽烤白帶魚
成人食譜：紅燒白帶魚
178鱈魚
兒童食譜：奶油白醬鱈魚
成人食譜：乾烹鱈魚
180鰈魚
兒童食譜：蘿蔔燉鰈魚
成人食譜：辣燉鰈魚
182黃花魚
兒童食譜：日式醬烤黃花魚
成人食譜：麻婆黃花魚
185鮭魚
兒童食譜：香檸鮭魚
成人食譜：蔬菜燴鮭魚
188明太魚乾
兒童食譜：黃太魚奶油濃湯
成人食譜：韓式烤黃太魚塊
190鯷魚
兒童食譜：烤堅果醍魚
成人食譜：辣烤堅果醍魚
192銀魚鬆
兒童食譜：銀魚乾高麗菜
成人食譜：辣堅果銀魚鬆
194魷魚
兒童食譜：蒜頭蘿蔔魷魚
成人食譜：辣炒魷魚
196章魚
兒童食譜：章魚煎餅
成人食譜：辣章魚火鍋
198小章魚
兒童食譜：味噌豆腐小章魚
成人食譜：小章魚火鍋
201蝦子
兒童食譜：和風櫛瓜蝦仁
成人食譜：香辣蝦球
204蛤蜊
兒童食譜：蘿蔔絲清炒蛤蜊
成人食譜：香辣蛤蜊
206泥蚶
兒童食譜：泥蚶煎餅
成人食譜：芝麻葉炒泥蚶
208鮮蚵
兒童食譜：蘿蔔絲炒牡蠣
成人食譜：牡蠣辣炒煎餅
210淡菜
兒童食譜：白醬淡菜
成人食譜：義式海鮮淡菜湯
212鮑魚
兒童食譜：焗烤鮑魚
成人食譜：蒜香鮑魚
214干貝
兒童食譜：干貝培根捲
成人食譜：干貝橘子沙拉
216綜合海鮮
兒童食譜：海鮮炒蛋
成人食譜：辣味海鮮鍋
218明太魚子醬
兒童食譜：明太魚醬蒸蛋
成人食譜：明太魚醬豆腐鍋
220蟹肉棒
兒童食譜：炸起士蟹肉餃
成人食譜：涼拌黃瓜蟹棒
222魚板
兒童食譜：炒魚板年糕
成人食譜：韓式蔬菜炒魚板
224海帶
兒童食譜：清炒海帶
成人食譜：海帶包豆腐
226海帶芽
兒童食譜：炒海帶芽洋蔥
成人食譜：海帶芽拌蘋果
228紫菜
兒童食譜：烤紫菜
成人食譜：紫菜泡菜
230昆布
兒童食譜：燉堅果昆布
成人食譜：韓式涼拌昆布
232海青菜
兒童食譜：涼拌海藻蘿蔔
成人食譜：海藻辣椒煎餅
234鹿尾菜
兒童食譜：和風涼拌鹿尾菜
成人食譜：韓式辣拌鹿尾菜
CHAPTER4豆類與堅果料理
防止孩子偏食與防止母親老化
241豆腐
兒童食譜：紅燒豆腐
成人食譜：麻辣紅燒豆腐
244嫩豆腐
兒童食譜：嫩豆腐番茄沙拉
成人食譜：辣椒油醋醬佐嫩豆腐沙拉
246炸豆腐
兒童食譜：照燒豆腐
成人食譜：麻婆豆腐
248綜合豆類
兒童食譜：什錦豆蒟蒻
成人食譜：什錦豆通心粉沙拉
250納豆
兒童食譜：納豆蛋捲
成人食譜：納豆酪梨
252蕎麥粉
兒童食譜：櫛瓜蕎麥煎餅
成人食譜：泡菜蕎麥煎餅
254素麵
兒童食譜：香菇豆瓣醬麵
成人食譜：田螺拌麵
256冬粉
兒童食譜：炸醬冬粉
成人食譜：豆瓣醬炒冬粉
258橡子粉
兒童食譜：橡子粉水果沙拉
成人食譜：涼拌蔬菜橡子粉
260乾橡子粉
兒童食譜：香菇炒橡子粉
成人食譜：蔬菜橡子粉
263玉米
兒童食譜：玉米洋蔥煎餅
成人食譜：玉米沙律
266栗子
兒童食譜：燉栗子
成人食譜：栗子泡菜
BONUS
親子互動的超簡單健康料理
270地瓜布丁
271豌豆濃湯
272蓮藕餅
273蘋果起士三明治
274櫛瓜米蛋糕
275綠意盎然
276楓糖雞蛋糕
277蘋果派
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