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『繁體書』10秒鐘美食教室:秒懂!那些料理背後的二三事

書城自編碼: 3283828
分類:繁體書 →台灣書
作者: Yan, Yan
國際書號(ISBN): 9789578587519
出版社: 四塊玉文創
出版日期: 2018-12-05
版次: 初版
頁數/字數: 176頁
書度/開本: 14.8x21x1.5cm

售價:HK$ 109.4

 

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內容簡介:
為什麼叫愛玉?
南北粽哪裡大不同?
花枝、魷魚、章魚到底怎麼分?
台灣的冰到底有幾種?
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用最有趣的方式認識食物!

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台灣人什麼時候開始吃冰?筒仔米糕是台灣小吃嗎?
更多你不知道的食物小故事,通通都在本書裡。
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滷蛋在甜辣醬瀑布下面打坐、蚵仔在麵線池裡頭泡湯,
作者對於食物的趣味想像,藏在每一張可愛又爆笑的創作中。
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內容幽默更不失專業水準!
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Soac索艾克|電視主廚
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關於作者:
作、繪者簡介
Yan

因為著迷於漫畫和電玩而開始學習畫圖,平常的興趣是看《巴哈姆特:世界之不可思議》版,後來覺得如果自己的創作也能幫助到別人那就太好了,於是有了「10SecondsClass-10秒鐘教室」的出現。希望大家在資訊爆炸的時代,每天可以花10秒鐘學習到一些有趣的小知識。
10SecondsClass-10秒鐘教室
www.facebook.com10secondsclass
目錄
推薦序
作者序

Chapter1最在地的庶民小吃
肉燥飯
火雞肉飯
米糕
牛肉麵
擔仔麵
麵線
蚵仔煎
鼎邊銼
棺材板
刈包
臭豆腐
阿給
碗粿
豬血湯
肉羹
大腸包小腸
東山鴨頭
麵茶
豆漿

Chapter2 繽紛熱鬧的節慶美食

端午粽子
中秋烤肉
冬季火鍋
年菜
尾牙
喜宴菜
元宵

Chapter3不可不吃的台灣經典

◎點心類
地瓜球
鹽酥雞
爆米香
胡椒餅
車輪餅
◎伴手禮
鳳梨酥
牛舌餅
魚酥
太陽餅
蝦餅
◎冰品與甜品

珍珠奶茶
芋圓
愛玉
豆花
仙草
咖啡
糕點

Chapter4食材大總匯
◎肉類
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉

貝類
魷魚
◎五穀

大豆
堅果
◎其他



 

 

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