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1.精选8个适宜引种的南方果树树种，200幅高清彩色图片，基本能够满足读者日常工作和生产的需要。2.为推动我国南果北移产业健康有序发展、北方地区农业观光旅游发展、农业产业供给侧结构性调整助力。
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| 目錄：
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第一章 概述 001
第一节 南果北移的概念、原理及引种成功标准 002
一、南果北移的概念 002
二、南果北移的原理 003
三、引种成功的标准 004
第二节 南果北移设施栽培特点及应用场景 005
一、栽培特点 005
二、应用场景 006
第三节 南果北移项目开发注意事项 014
一、重视选址 014
二、重视精细化管理 014
三、引进优良品种，持续更新迭代 017
四、按照设施农业产业发展规律办事 018
五、建立大数据，主动刹车，避免供大于求 020
六、项目投入产出周期长是最基本的特点 020
参考文献 021
第二章 无花果设施栽培 022
第一节 无花果生长结果习性 023
一、根系生长习性 023
二、枝叶生长习性 023
三、开花结果习性 024
四、果实发育特性 025
第二节 无花果生产概况与品种选择 026
一、生产概况 026
二、品种选择 027
第三节 无花果设施环境调控 029
一、设施选择 029
二、环境管理 029
第四节 无花果花果管理 032
一、疏果 032
二、戴帽管理 032
三、采收与保鲜 032
第五节 无花果其他管理 033
一、栽植 033
二、育苗技术 034
三、土肥水管理 035
四、修剪 036
五、间作 041
六、病虫害等管理 041
参考文献 044
第三章 桑葚设施栽培 046
第一节 桑葚生长结果习性 047
一、根系生长习性 047
二、枝叶生长习性 048
三、开花结果习性 049
四、果实发育特性 050
第二节 桑葚生产概况与品种选择 050
一、生产概况 050
二、品种选择 051
第三节 桑葚设施环境调控 053
一、设施选择 053
二、环境管理 053
第四节 桑葚花果管理 055
一、花期管理 055
二、落果 055
三、支撑 056
四、采收 056
第五节 桑葚其他管理 056
一、栽植 056
二、育苗技术 057
三、施肥灌水 057
四、‘台湾长桑葚’一年多次结果技术 058
五、修剪 059
六、病虫害等管理 062
参考文献 063
第四章 阳桃设施栽培 065
第一节 阳桃生长结果习性 066
一、根系生长习性 066
二、枝叶生长习性 066
三、开花结果习性 067
四、果实发育特性 069
第二节 阳桃生产概况与品种选择 070
一、生产概况 070
二、品种选择 071
第三节 阳桃设施环境调控 073
一、设施选择 073
二、环境管理 074
第四节 阳桃花果管理 076
一、花期管理 076
二、疏果 076
三、套袋 077
四、支撑 077
五、采收 077
第五节 阳桃其他管理 078
一、栽植 078
二、间作 078
三、施肥灌水 078
四、修剪 079
五、病虫害等管理 081
参考文献 082
第五章 火龙果设施栽培 083
第一节 火龙果生长结果习性 084
一、根系生长习性 084
二、枝条生长习性 084
三、开花结果习性 084
四、果实发育特性 085
第二节 火龙果生产概况与品种选择 086
一、生产概况 086
二、品种选择 086
第三节 火龙果设施环境调控 087
一、设施选择 087
二、环境管理 088
第四节 火龙果花果管理 091
一、花期管理 091
二、疏果 092
三、采收与贮藏 093
四、分级 094
第五节 火龙果其他管理 094
一、栽植 094
二、育苗技术 096
三、施肥灌水 097
四、修剪 098
五、除草与松土 100
六、病虫害与日灼等管理 101
参考文献 102
第六章 枇杷设施栽培 103
第一节 枇杷生长结果习性 104
一、根系生长习性 104
二、枝叶生长习性 104
三、开花结果习性 105
四、果实发育特性 106
第二节 枇杷生产概况与品种选择 107
一、生产概况 107
二、品种选择 108
第三节 枇杷设施环境调控 111
一、设施选择 111
二、环境管理 111
第四节 枇杷花果管理 113
一、花期管理 113
二、疏花疏果 114
三、套袋 115
四、采收 115
第五节 枇杷其他管理 116
一、栽植 116
二、育苗技术 118
三、施肥灌水 119
四、修剪 120
五、病虫害等管理 120
参考文献 121
第七章 番石榴设施栽培 122
第一节 番石榴生长结果习性 123
一、根系生长习性 123
二、枝叶生长习性 123
三、开花结果习性 123
四、果实发育特性 124
第二节 番石榴生产概况与品种选择 125
一、生产概况 125
二、品种选择 127
第三节 番石榴设施环境调控 128
一、设施选择 128
二、环境管理 129
第四节 番石榴花果管理 129
一、花期管理 129
二、疏果 130
三、套袋 130
四、采收 131
第五节 番石榴其他管理 132
一、栽植 132
二、育苗技术 133
三、施肥灌水 134
四、修剪 135
五、病虫害等管理 136
参考文献 137
第八章 番木瓜设施栽培 139
第一节 番木瓜生长结果习性 140
一、根系生长习性 140
二、茎叶生长习性 140
三、开花结果习性 141
四、果实发育特性 142
第二节 番木瓜生产概况与品种选择 144
一、生产概况 144
二、品种选择 144
第三节 番木瓜设施环境调控 145
一、设施选择 145
二、环境管理 145
第四节 番木瓜花果管理 146
一、花期管理 146
二、疏果 147
三、采收 147
第五节 番木瓜其他管理 147
一、栽植 147
二、育苗技术 148
三、施肥灌水 149
四、修剪 150
五、矮化处理 151
六、病虫害等管理 151
参考文献 152
第九章 西番莲设施栽培 153
第一节 西番莲生长结果习性 154
一、根系生长习性 154
二、枝叶生长习性 154
三、开花结果习性 154
四、果实发育特性 155
第二节 西番莲生产概况与品种选择 156
一、生产概况 156
二、品种选择 156
第三节 西番莲设施环境调控 158
一、设施选择 158
二、环境管理 158
第四节 西番莲花果管理 159
一、花期管理 159
二、疏果 160
三、支撑 160
四、采收 161
第五节 西番莲其他管理 161
一、栽植 161
二、育苗技术 162
三、施肥灌水 163
四、修剪 164
五、病虫害等管理 165
参考文献 166
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| 內容試閱：
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南果北移作为科研项目和产业发展重点之一，从20世纪末至今已有20余年的发展历程。以生产商品果并附加观光旅游、科普教育等为目的的南果北移项目，已经遍布我国整个北方地区，成为许多北方地区尤其是城市周边设施农业的一个行业新亮点。在促进就业、农业观光旅游发展、农业产业供给侧结构性调整、农民增收等方面发挥着积极作用。
绝对意义上的南方果树在北方寒冷地区设施中栽培面积已经超过5000亩，相对意义上的南果北移应用面积更大，并成为一些地区的农业支柱型产业。南果北移项目，逐渐成了农业观光采摘园，即农业旅游的主选项目或必要组成，占有举足轻重的位置。基于南果北移产业的不断优化发展，目前迫切需要及时归纳总结相关经验技术，并对产业发展提出积极的建议，以推进南果北移产业健康有序发展，进一步提升果品产值、产业链附加值及服务意识。
本书围绕南果北移，突出实用技术，总结了开展南果北移研究推广工作的经验，融入了近年来各地的新技术、新成果。全书共分九章，第一章主要概述了南果北移的发展过程、应用特点和注意事项等，第二章至第九章分别介绍了无花果、桑葚、阳桃、火龙果、枇杷、番石榴、番木瓜和西番莲八个树种的生长结果习性和管理技术要点。
需要特别强调的是，看似容易掌握的技术往往在实践中需要花费很大的精力，希望读者在实践中找到突破点，集中力量做成一样再做一样，次第渐进。另外希望本书能抛砖引玉，引起读者更多的兴趣，投身到有意义的南果北移产业中来，在北方设施中开发出更多的南方果树应用成果。
本书由杜玉虎、张振东、张力飞编著，其中有些内容借鉴了辽宁农业职业技术学院南果北移项目团队的研究成果，在此一并表示感谢。
由于编者水平有限，书中疏漏和不足之处难免，敬请广大读者批评指正。
杜玉虎
2023年2月
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