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| 編輯推薦： |
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本教材为全国中医药高职高专教育规划教材的一个分册，全书在第2版教材基础上，根据新修订的《中华人民共和国药品管理法》和2020年版《中华人民共和国药典》等的新变化，以能胜任中药入库质量验收、储存、在库养护、出库管理岗位工作要求确定教材内容，主要内容包括绪论、中药仓库管理、中药入库验收、中药储存与养护、中药出库管理和实训指导6部分。可用于高职高专中药学及相关专业教学，又可供中药流通领域的中药验收、储存、养护岗位从业人员参考。
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| 內容簡介： |
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为了深入贯彻《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。
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| 關於作者： |
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主研完成国家科技部重点科技项目1项、重庆市重大科技项目3项，主持完成重庆市自然科学基金项目1项，主持重庆市教改课题2项。主编、副主编中药专著各1部，主编全国医药行业规划教材5种。
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| 目錄：
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第一章 绪论 / 1
第一节 中药储存与养护概况 /1
一、 中药储存与养护的概念 /1
二、 中药储存与养护的起源与发展 /1
第二节 中药储存与养护的目的与任务 /3
一、 中药储存与养护的目的 /3
二、 中药储存与养护的基本任务 /3
第二章 中药仓库管理 / 5
第一节 中药仓库的职能与类型 /5
一、 中药仓库的职能 /5
二、 中药仓库的类型 /5
第二节 中药仓库的建设 /7
一、 中药仓库选址 /7
二、 中药仓库建筑要求 /8
三、 中药仓库的附属建筑 /9
第三节 中药仓储设施 / 10
一、 中药仓储设施设备管理 /10
二、 中药仓储设施设备校准 /12
第四节 中药仓库库区布局 / 12
一、 中药仓库总平面布局 /13
二、 中药仓储作业区布置 /13
三、 中药库区内部布置 /14
第五节 中药仓库温湿度管理 / 14
一、 温湿度的变化 /15
二、 中药仓库温湿度自动监测 /17
三、 中药仓库温湿度调节与控制 /17
第六节 中药仓库安全管理 / 18
一、 中药仓库安全管理的范围 /18
二、 中药仓库消防安全管理 /19
第七节 中药仓库信息管理 / 20
一、 中药仓库信息化的作用 /20
二、 企业计算机系统基本要求 /21
三、 中药仓库信息系统建设 /21
第三章 中药入库验收 /23
第一节 中药入库验收常规要求 / 23
一、 收货 /23
二、 中药验收 /25
三、 中药入库 /28
第二节 各类中药入库验收 / 28
一、 中药材入库质量验收 /28
二、 中药饮片入库质量验收 /28
三、 中成药入库质量验收 /30
第四章 中药储存与养护 /32
第一节 中药常见质量变异现象 / 32
一、 虫蛀 /32
二、 霉变 /34
三、 泛油 /35
四、 变色 /36
五、 其他变质现象 /37
第二节 影响中药储存质量的因素 / 39
一、 影响中药变异的内在因素 /40
二、 影响中药变异的外在因素 /41
第三节 中药储存与养护的基本要求 / 42
一、 合理储存 /42
二、 色标管理 /44
三、 “八防”措施 /44
四、 中药储存常规检查要求 /45
第四节 中药养护方法与技术 / 48
一、 中药基本养护方法与技术 /48
二、 现代中药养护技术 /56
第五节 各类中药的储存与养护 / 59
一、 中药材储存与养护 /59
二、 中药饮片储存与养护 /79
三、 中成药储存与养护 /81
第五章 中药出库管理 /88
第一节 中药出库验发 / 88
一、 中药出库的原则 /88
二、 中药出库业务基本程序 /89
三、 中药出库复核管理制度 /89
第二节 中药出库运输管理 / 90
一、 中药发运和装卸 /90
二、 特殊中药的运输 /90
实训指导 /92
实训一 中药分类储存与堆垛 / 92
实训二 中药对抗同贮 / 93
实训三 中药材质量验收与储存 / 94
实训四 中成药的质量验收与储存 / 95
实训五 中药的入库验收与出库验发 / 97
主要参考书目/ 99
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| 內容試閱：
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中药入库质量验收、储存与养护、出库复核能力是中药从业人员应具备的基本能力。《高等职业学校中药学专业教学标准》将中药加工、贮藏与养护纳为专业核心课程。
本版教材深入贯彻党的二十大精神，以习近平总书记关于教育的重要论述为指导，坚持立德树人，在第2 版教材基础上，根据新修订的《中华人民共和国药品管理法》和《中华人民共和国药典》（2020 年版）等的新变化，以能胜任中药入库质量验收、储存、在库养护、出库管理岗位工作要求确定教材内容，以易变质中药材、饮片、中成药仓储养护为重点，按照中药传统养护技术与现代养护技术相结合的原则实施编写。同时，以常见易变质中药材、饮片、中成药仓储养护等典型工作设置综合实训项目，力求突出教材的实践性、开放性和职业性。
教材内容包括绪论、中药仓库管理、中药入库验收、中药储存与养护、中药出库管理和实训指导6 部分。内容深入浅出，充分体现中药储存与养护的基本知识、基本方法、基本技能要求及易变质的中药储存养护技术要点。既可用于高职高专中药学及相关专业教学，又可供中药流通领域的中药验收、储存、养护岗位从业人员参考。
教材适应“互联网 ”环境下信息传播趋势和教学改革创新的发展方向，纸质教材与数字资源融合，读者通过扫描纸质教材各章内二维码，即可获取PPT、图片、微课、视频、同步练习等。
编写人员分工如下：第一章由付维维编写；第二章由秦亚东、张春华编写；第三章由刘园园编写；第四章第一节、第二节、第五节由沈力编写，第三节由贾晗编写，第四节由朱天碧编写；第五章由涂爱国编写；实训指导由刘岩编写。全书由沈力负责统稿和审稿，刘岩、涂爱国、秦亚东、张春华参与教材审稿工作。
教材编写过程中，得到了相关企业的大力支持，在此一并表示感谢。由于编者水平有限，错误和不足之处在所难免，诚恳欢迎读者批评指正。
《中药储存与养护技术》编委会
2023 年4 月
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