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| 內容簡介： |
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本书是上海商学院立足于大学生传统商业文化教育，开展“百名师生寻访百家百年老字号”项目的成果之一。本书着重梳理了老凤祥、百雀羚、凤凰、回力等21个上海制造类老字号的发展历程以及品牌文化内涵，不仅展现了大学生在实践活动中对百年历史的上海品牌的认识，对品牌发展的思考，也提高了师生对传统商业文化继承与发扬的信心，体现了高校实践育人的成果。本书稿的阅读对象主要为高校师生以及对上海本土制造业、传统老字号感兴趣的群体。
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| 關於作者： |
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刘陈鑫，2012年毕业于华东师范大学，教育学硕士。2012年入职上海商学院从事辅导员工作，2013年起组织学生每年开展百年老字号寻访社会实践活动，至今7年。2013年至2014年挂职上海团市委办公室，2017年至2018年挂职上海市教育卫生工作委员会组织干部处。
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| 目錄：
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服饰类
恒源祥——横罗百货，源发天祥
古今内衣——与时俱进，驻美人间
回力——回天之力，国品担当
培罗蒙——穿针引线，缝纫经纬
老风祥——璀璨华光，金凤成祥
老庙黄金——万事金安，好运加成
裘天宝黄金珠宝——千帆过尽，自我复兴
美妆类
百雀羚——百年植萃，耀舞东方
美加净——力行当下，着眼未来
双妹——东情西韵，致美传奇
医药类
雷允上——允执其信，上品为宗
蔡同德堂——老桩新枝，大道至简
九和堂——妙手仁方，守正创新
余天成堂——百年基业，初心如一
机械类
凤凰牌自行车——凤凰涅槃，还看今朝
永久牌自行车——求索破局，用心沉淀
茂昌眼镜——眼中世界，昌盛百年
吴良材眼镜——实现突破，方能涅槃
亨达利钟表——匠心工程，百年字号
上海手表——勇于突破，敢于创新
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| 內容試閱：
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“上海百年老字号（制 造业）寻访”工程，即百 年老字号寻访，发挥共青 团实践育人优势，引导青 年学生聚焦上海老字号改 革创新发展和打响“上海 品牌”制造实际，注重学 生对上海百年老字号兴办 初心的寻访，注重学生对 同类国际品牌的优劣比较 ，注重学生对上海百年老 字号未来发展创新的建议 及寻访对其自身知识体系 建构与思想认知与发展的 启示。在激发青年学生探 索与创新精神的同时，帮 助高校青年学生在国家与 个体、理想与现实、理论 与实践、历史与未来等的 辩证关系中明晰主体地位 、厘清前进方向、勾勒发 展图景，将思想引领的教 育功能转化为促进青年学 生健康发展、成长成才的 强大思想动力。 百年老字号寻访与政 治引领的契合。百年老字 号特色工艺中蕴涵着创新 文化，优良品质中蕴涵着 品质文化，质朴经营中蕴 涵着诚信文化，应对时事 中蕴涵的责任文化，有助 于青年学生深化对“坚持 文化自信是更基础、更广 泛、更深厚的自信”的认 识；百年老字号发展过程 中面临的技术更新、产品 更迭、消费偏好等困境有 助于青年学生深化对“供 给侧结构性改革”意义的 理解；百年老字号国际化 战略的实施有助于青年学 生加强对“正确认识中国 特色和国际比较”的感悟 ；百年老字号基于厚重历 史形成的品牌故事有助于 深化青年学生对“讲好中 国故事”的现实体会。寻 访工程有助于增强青年学 生对传统文化的自信，对 中国（上海）品牌的自信 ，实现爱国主义和集体主 义的凝聚。 百年老字号寻访与道 德引领的契合。百年老字 号店名、店训、店规等蕴 含的去利怀义等道德元素 为青年学生树立“诚信”价 值观提供了历史视角；百 年老字号对其事业的坚守 和卓越运营，为青年学生 形成“敬业”价值观提供了 现实参照；百年老字号“ 顾客至上、服务第一”服 务理念与实践为青年学生 深化“友善”价值观提供了 主体视角。百年老字号在 初创、发展过程中所遵循 、延展和传承的自强不息 、敬业乐群、扶危济困等 传统美德为青年学生塑造 道德理念和规范提供了鲜 活、现实的素材。 百年老字号寻访与发 展引领的契合。百年老字 号品牌优势的挖掘和培育 有助于学生加深对“致天 下之治者在人才”的感悟 ；百年老字号不同的转型 方向有利于青年学生加深 对“问题在于改变世界”的 认识；百年老字号对产品 的精益求精、坚持和专注 ，有助于青年学生潜心学 习，厚积而薄发。寻访工 程在项目参与和体验的过 程中，强化学生的比较思 维，分析能力的锻炼，通 过政治价值、道德价值的 增值来实现发展价值的增 值，使商科人才更好认知 自身的专业属性和未来的 职业属性，强化对职业道 德的培养，对职业规划的 重视等，以卓越素质助力 未来发展。项目的开展有 利于将情感元素、时尚元 素、专业元素、文化心理 因素等植入高校共青团思 想引领工作体系之中，增 强思想引领的人本气息和 现实性，激发青年学生成 长成才的内生动力。 在百年老字号寻访中 ，青年学生结合自己的知 识优势，就国家发展、社 会民生等现实问题广泛开 展研究，引导他们自觉走 与实践结合的道路。在实 地寻访、实地考察、实地 感受中加强对社会问题与 内在规律的思考与研究， 注重运用历史思维，充分 发挥青年学生主体性在项 目开展过程中的作用，善 于从青年群体技术体验的 角度，从青年群体时代使 命的角度，从青年群体文 化属性的角度提出具有学 术价值、科研价值、培育 价值的方法与建议。对实 践成果进行汇总和凝练， 使探索性成果、创新性成 果、总结性成果进行固化 ，以出版、宣讲等形式对 成果进行集中展示和宣传 ，记录下项目参与者不同 的能力培养，不同的观念 转变，不同的成长心得， 以青年学生的故事激发更 多的青年学生参与到项目 的后期延伸与打造之中， 为项目的品牌化建设和品 牌化效应奠定基础。 上海百年老字号（制 造业）寻访工程，将学生 的寻访感悟集结出版，将 学生的实践性成果转化为 出版物，找准自身发展的 时代坐标，促进专业知识 的学以致用和知识建构的 主动探究，提升其青团思 想引领的实效。
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