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『簡體書』微生物多糖的发酵、分离及应用

書城自編碼: 3986367
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 徐永斌 任艳 郭富城
國際書號(ISBN): 9787522915432
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2024-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 112.7

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內容簡介:
微生物多糖的生产周期短,生产条件易控,经济成本低,具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果,介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵、分离及应用》分为五章,分别为微生物多糖的合成及应用、微生物胞外多糖纳米载体在生物医学领域的应用、微生物多糖水凝胶在组织工程与再生医学的应用、乳酸菌胞外多糖的开发和应用、微生物多糖相关产品的开发和应用。

 

 

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