登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』教学菜-川菜(第四版)

書城自編碼: 2608456
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 赵品洁 主编
國際書號(ISBN): 9787516718278
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2015-06-01

頁數/字數: 229页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 53.7

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
碰撞与转型
《 碰撞与转型 》

售價:HK$ 446.2
行动红利:用行动告别低效、摆脱拖延,享受人生的红利
《 行动红利:用行动告别低效、摆脱拖延,享受人生的红利 》

售價:HK$ 67.9
改变我们的道路——大疫后的人类及其世界
《 改变我们的道路——大疫后的人类及其世界 》

售價:HK$ 78.2
《周髀算经》新论·译注
《 《周髀算经》新论·译注 》

售價:HK$ 79.4
红楼有三味
《 红楼有三味 》

售價:HK$ 66.7
南宋行暮:宋光宗宋宁宗时代(增订本)
《 南宋行暮:宋光宗宋宁宗时代(增订本) 》

售價:HK$ 101.2
算力芯片——高性能 CPU/GPU/NPU 微架构分析
《 算力芯片——高性能 CPU/GPU/NPU 微架构分析 》

售價:HK$ 148.4
漫长的调查:重走营造学社川康古建筑调查之路
《 漫长的调查:重走营造学社川康古建筑调查之路 》

售價:HK$ 89.7

 

建議一齊購買:

+

HK$ 57.4
《教学菜-鲁菜(第四版)》
+

HK$ 72.2
《教学菜-粤菜(第四版)》
+

HK$ 53.7
《教学菜-淮扬菜(第四版)》
+

HK$ 44.4
《烹饪原料加工技术(第三版)》
+

HK$ 51.8
《烹调技术(第三版)》
+

HK$ 35.2
《面点技术(第三版)》
內容簡介:
《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》由赵品洁主编,中国劳动社会保障出版社出版,《国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:川菜第四版》是全国中等职业技术学校烹饪专业教材。
目錄
绪论
第一章制作拌、卤、熏、泡、蜜汁类菜肴
 第一节拌
 第二节卤
 第三节熏
 第四节泡
 第五节蜜汁
第二章制作炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉类菜肴
 第一节炸收
 第二节糖粘
 第三节冻
 第四节腌腊
 第五节糟醉
第三章制作炒、爆、熘、干煸类菜肴
 第一节炒
 第二节爆
 第三节熘
 第四节干煸
第四章制作煎、贴、烘、炸、蒸类菜肴
 第一节煎
 第二节贴
 第三节烘
 第四节炸
 第五节蒸
第五章制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴
 第一节烧
 第二节烩
 第三节煨
 第四节焖
 第五节炖
第六章制作氽、煮、烧烤、烫类菜肴
 第一节氽
 第二节煮
 第三节烧烤
 第四节烫

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.