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| 內容簡介： |
一吃就上癮的蓋飯大收錄
Par1經典人氣蓋飯
豬排蓋飯，薑汁燒肉蓋飯，日式洋蔥燒肉蓋飯，經典牛肉蓋飯，黑胡椒牛肉蓋飯，和風牛小排丼，厚切牛排蓋飯，月見雞腿丼，照燒雞腿排丼，雞肉親子蓋飯，海南雞腿蓋飯，蒲燒鰻魚蓋飯，鮭魚親子蓋飯，炸蝦蓋飯，天丼
Part2飽足肉類蓋飯
台味燒肉蓋飯，五香焢肉丼飯，日式燒肉蓋飯，滑蛋豬排蓋飯，酥炸豬排丼，咖哩豬排丼，韓式豬排蓋飯，洋蔥豬排蓋飯，醬汁豬排蓋飯，酥炸里肌蓋飯，豚香咖哩蓋飯，泡菜豬肉蓋飯，茄子肉片蓋飯，照燒豬肉蓋飯，鬼馬豬肉蓋飯，豉椒排骨蓋飯，糖醋排骨蓋飯，蔥燒排骨蓋飯，豆瓣高麗肉片蓋飯，蔥爆肉片蓋飯，肉片豆腐蓋飯，腐乳淋肉片蓋飯，黑椒豬柳飯，馬鈴薯燉肉蓋飯，番茄肉醬蓋飯，京醬肉絲蓋飯，辣炒肉末蓋飯，八寶絞肉蓋飯，紅燒滷五花肉蓋飯，泰式打拋豬肉飯，肉醬沙拉蓋飯，瓜仔肉餅蓋飯，越式豬肉丸蓋飯，起司肉卷滑蛋蓋飯，蒜苗香腸蔬菜蓋飯，薑汁牛肉蓋飯，照燒牛肉蓋飯，壽喜燒牛肉蓋飯，香濃起司牛丼，泡菜牛肉蓋飯，韓式烤肉蓋飯，香煎沙朗蓋飯，紅咖哩牛肉蓋飯，沙嗲牛肉蓋飯，椰汁牛肉蓋飯，番茄牛扒蓋飯，豆腐牛肉蓋飯，鳳梨牛肉蓋飯，滑蛋牛肉蓋飯，乾燒牛肉蓋飯，薏仁牛肉蓋飯，香菇牛肉蓋飯，麻醬牛肉蓋飯，洋蔥炒牛肉蓋飯，彩椒牛肉蓋飯，紅燒牛腩蓋飯，香梨燴牛柳蓋飯，越式牛柳蓋飯，韭黃牛肉蓋飯，玉米牛肉蓋飯，沙茶羊肉蓋飯，窩蛋牛肉蓋飯，山芹雞肉親子蓋飯，蘆筍雞卷醋飯丼，卡拉雞腿蓋飯，泰式椒麻煎雞腿蓋飯，沙拉雞排蓋飯，咖哩雞丁蓋飯，茄汁嫩雞蓋飯，辣子雞丁蓋飯，鹹魚雞粒蓋飯，香菇雞肉蓋飯，塔香雞丁蓋飯，奶油雞肉蘑菇蓋飯，椰汁雞肉蓋飯，雞鬆丼，燒鳥蓋飯，栗子燒雞腿飯，滑蛋雞肉蓋飯，馬鈴薯玉米雞蓋飯，乾燒雞柳蓋飯，芒果炒雞柳幹飯，三杯雞翅蓋飯，黑椒煎鴨胸蓋飯
Part3豐盛海鮮蓋飯
香煎鮭魚蔥花丼，秋刀魚蓋飯，香煎虱目魚蓋飯，鯛魚排蓋飯，鯛魚鮮蔬蓋飯，泰式薑味鮮魚蓋飯，剁椒蒸鱈魚飯，紅燒魚腩蓋飯，照燒魚片蓋飯，糖醋魚排蓋飯，醋溜魚片蓋飯，塔香辣炒魚柳蓋飯，鯛魚豆腐丁蓋飯，蒜香魚丁蓋飯，茄汁魚腹豆仁蓋飯，黃金魚腸蓋飯，茄汁鯖魚青蔥蓋飯，三鮮蓋飯，什錦海鮮蓋飯，鮭魚沙拉蓋飯，五彩花枝蓋飯，桔醬雙鮮蓋飯，鹽烤草蝦蓋飯，美味炸蝦丼，墨西哥糖醋蝦蓋飯，軟殼蟹蓋飯，滑蛋蝦仁蓋飯，台南蝦仁蓋飯，橙汁蝦球蓋飯，紅白豆腐蝦仁蓋飯，印度臘味蝦仁蓋飯，奶油起司蝦蓋飯，酥炸鮮蚵丼，破布子燒鮮蚵蓋飯，串燒鮮魷蓋飯，薑絲醬燒小卷蓋飯，蒲燒鰻玉子蓋飯，明太子山藥丼，蔥花鮪魚蓋飯，散壽司蓋飯，繽紛壽司丼，泡菜石鍋飯
Part4健康蔬食蓋飯
客家白花菜乾蓋飯，水波蘆筍蓋飯，綜合鮮蔬蓋飯，什錦蔬菜蓋飯，魚香茄子蓋飯，噌茄香蓋飯，瓜仔四季豆蓋飯，番茄滑蛋蓋飯，洋蔥滑蛋蓋飯，肉末豆腐烘蛋蓋飯，麻婆豆腐，.泰式煎豆腐蓋飯，泰式肉末煎豆腐蓋飯，蔬食漢堡肉丼，什錦珍菇蓋飯，蕈菇蓋飯，炙烤鮑菇蓋飯，蒜味乳香珍菇蓋飯，鳥蛋燴草菇蓋飯
每天一道輕食晚餐
餐廳最受歡迎的輕食晚餐
五香雞腿飯，蜜汁雞腿飯，塔香三杯雞飯，咖哩香煎雞腿餐，醉雞飯，蒜泥白肉飯，彩椒牛柳飯，沙茶牛肉飯，清燉牛腩飯，滑蛋牛肉燴飯，檸香煎鮭魚飯，三鮮燴飯，椰汁蔬菜咖哩飯，開胃前菜，油醋海鮮，薑汁和露淋章魚，日式蒟蒻蔬果沙拉，芥末籽干貝沙拉，德式洋芋沙拉，野菇馬鈴薯沙拉，英式馬鈴薯沙拉，烤南瓜優格沙拉，草莓優格水果沙拉，炙烤鮮蔬，和風海藻沙拉，香茄熱沙拉，堅果地瓜沙拉，沙拉美味招，起司歐姆蛋，美式炒蛋，燻鮭魚斑尼狄克蛋，西班牙烘蛋派，酪梨沙拉蛋捲，洋蔥烤蛋焗起司，水果優格豆腐，雞肉起司豆腐，起司焗烤豆腐，辣醬拌菜豆腐盒，時蔬沙拉春捲，歐式塔香拌起司，義大利番茄起司盤，德式酸辣烤雞翅，紐奧良烤雞翅，美味湯品，羅宋湯，米豆茄汁牛肉湯，番茄馬鈴薯牛肉湯，泰式酸辣蔬菜湯，鳳眼豆燉羊肉湯，海鮮清湯，茼蒿豆腐鮮蝦湯，時蔬大豆湯，櫛瓜時蔬湯，韓式馬鈴薯湯，阿給豆腐海帶芽湯，錦繡鮮菇湯，雞蓉玉米濃湯，酥皮濃湯，蔬菜牛肉濃湯，牛奶蘑菇湯，法式蘑菇濃湯，馬鈴薯培根濃湯，白花椰雞肉濃湯，蔬菜烤雞義大利麵濃湯，洋蔥鮮蝦濃湯，馬鈴薯濃湯，南瓜濃湯，咖哩風南瓜濃湯，味噌蘿蔔蔬菜濃湯，什錦蔬菜濃湯，田園蔬菜濃湯，咖哩蔬菜濃湯，蘆筍濃湯，香料野菇濃湯，蔬菜濃湯的料理重點，豐盛主餐篇名標，義大利肉醬麵，鮮蝦義大利麵，透抽義大利細麵，泰式酸辣牛肉義大利麵，番茄香腸義大利麵，野菇培根義大利麵，白酒蛤蜊義大利麵，蘆筍海鮮義大利麵，溫泉蛋鮪魚天使麵，拿坡里彩蔬義大利麵，南瓜鮮蔬義大利麵，野菇花椰義大利麵，義大利麵的美味祕訣，法國三明治，高麗菜乳酪卷三明治，法式火腿豬排三明治，漢堡排三明治，總匯三明治，培根蛋三明治，烤肉三明治，肉鬆火腿三明治，鮪魚可頌三明治，鮪魚醬黃瓜土司，海陸雙拼披薩土司，披薩總匯土司，培根蛋披薩土司，鮮蔬披薩土司，夏威夷海鮮披薩，玉米鮪魚脆皮披薩，地中海漁夫披薩，明太子中卷披薩，韓式燒肉披薩，香煎豬排堡，滑蛋起司牛肉堡，牛肉法式達，墨西哥雞肉卷，蛋沙拉鮮蔬貝果，茄汁米豆烤豬肋排，波本香料烤豬排，蒜味煎豬里肌左扁豆，雜糧豆腐漢堡排，豬肉漢堡排，雞肉漢堡排，蒜香骰子牛肉，迷迭烤羊排，普羅旺斯煎雞排，香煎雞腿排，辣味香草烤雞腿，法式蘋果煎鴨胸，百里香烤魚片，水波蛋煎魚排，香煎芝麻魚片，乾煎黑椒旗魚，乾煎魚片莎莎醬，蒜香烤大蝦，義大利燉蔬菜，野菇嫩雞卷，紅酒燉牛肉飯，烤馬鈴薯雞腿飯，紅醬海鮮燴飯，咖哩雞肉焗飯，番紅花海鮮燉飯，檸檬海鮮燉飯，焗海鮮燉飯，番茄鮮蝦燉飯，地瓜雞肉燉飯，豬肉蔬菜燉飯，奶油雞肉燉飯，香煎鮭魚排飯，蛤蜊墨魚焗飯，普羅旺斯野菇炊飯
特色點心
輕食點心材利用
美式水果煎餅，蜂蜜水果鬆餅，比利時鬆餅，貝尼尼水果派，法式可麗餅，調麵糊的美味撇步，千層蛋皮派，法式煎土司，野莓法式土司
法式土司美味祕訣
蜂蜜水果土司，蘋果肉桂土司派，草莓卡士達土司，糖霜土司塊，土司條，法式麵包蘋果焦糖，烤麵包布丁，焦糖烤布丁，水果布丁，原味鮮奶酪，牛奶凍，熱帶風情燉奶，地瓜慕斯，地瓜羊羹，經典布朗尼，重乳酪起司蛋糕，杏仁霜冰蛋糕，香蕉熱蛋糕，紅豆蛋糕卷，紅豆麻糬派
本書特色：
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
一吃就上癮的蓋飯大收錄
下班回家時間已晚，如果沒時間大費周章煮一桌菜，卻不想購買外食解決一餐的話，那蓋飯絕對是晚餐的好選擇！只要簡單煮一道豐盛美味的配料，直接淋在熱騰騰的白飯上，就能馬上端上桌，省時方便，卻是能大塊朵頤、大口滿足的美味。
本書收錄近180道美味蓋飯作法，要教大家10分鐘輕鬆一道菜做蓋飯的祕訣，除了許多人氣經典蓋飯不能錯過，許多創意變化口味的配料也很適合做蓋飯，每一道都是快速上手且不易失敗，只要願意花點時間動手作，絕對能讓你一吃就上癮！
每天一道輕食晚餐
吃膩了重調味的中式料理，想換換口味嗎？不妨和歐美人一樣，來份不油膩、份量又可隨自己調整的輕食晚餐菜吧！要教大家幾款最具人氣、咖啡館和餐廳最經典的輕食，沙拉、開胃菜、主菜、主食、湯品、點心一應俱全，讓你可依自己喜好自由搭配，享用不一樣的豐盛美食。
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