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『簡體書』时尚创意冷菜

書城自編碼: 3157504
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 史红根
國際書號(ISBN): 9787564175252
出版社: 东南大学出版社
出版日期: 2017-12-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 98.6

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內容簡介:
《时尚创意冷菜》主要分为以下部分:传统翻新冷菜篇、技法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇等。

 

 

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